Honningglasert svinenakke med mørbrad
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull honningglasert svinefilet. Perfekt for en rask hverdagsmiddag eller en spesiell anledning.
Om denne retten
Denne svinenakken er en kulinarisk juvel fra det norske kjøkken. Den har sin opprinnelse i tradisjonen med å bruke enkle, nordiske råvarer på nye, kreative måter. Resultatet er en rett som balanserer søtt, salt og syrlig på en utrolig velsmakende måte - perfekt for å imponere gjester eller bare nyte en herlig middag sammen med familien.
Ingredienser
- 1. 0,8 dl honning
- 2. 2 spiseskjeer soyasaus
- 3. 1 spiseskje brunt sukker
- 4. 2 spiseskjeer sesamolje
- 5. 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 6. 2 (340 gram) svinefileter
Ingredienser
- 1. 0,8 dl honning
- 2. 2 spiseskjeer soyasaus
- 3. 1 spiseskje brunt sukker
- 4. 2 spiseskjeer sesamolje
- 5. 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 6. 2 (340 gram) svinefileter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 230 grader Celsius (450 grader Fahrenheit).
- 22. I en bolle, bland honning, soyasaus, brunt sukker, sesamolje og balsamicoeddik.
- 33. Legg svinefiletene i en stekeplate, og stek i 15 minutter i den forvarmede ovnen.
- 44. Ta svinefiletene ut av ovnen, og pensle med honningsausen. Reduser ovnstemperaturen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit), og fortsett å steke svinefiletene i 45 minutter, med jevne mellomrom penslende med honningsausen, til den interne temperaturen når 63 grader Celsius (145 grader Fahrenheit).
Tips og Varianter
- 1Bruk en termometer for å sikre at kjøttet blir perfekt stekt - hold øye med at den interne temperaturen når 63 grader. \nLa kjøttet hvile i 5-10 minutter før servering, dette gjør at saftene fordeler seg jevnt.\nØk mengden honning og soyasaus litt hvis du ønsker en enda tykkere glasur.
Serveringsforslag
Serveres best med en frisk salat av blandet grønnkål, sylteagurk og rødløk. Et glass lett, fruktig rødvin eller en øl fra et lokalt norsk mikrobrygghus er et perfekt drikkevalg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honningglasert svinenakke med mørbrad?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honningglasert svinenakke med mørbrad. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honningglasert svinenakke med mørbrad?▼
Total tilberedningstid for Honningglasert svinenakke med mørbrad er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honningglasert svinenakke med mørbrad vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honningglasert svinenakke med mørbrad?▼
En porsjon av Honningglasert svinenakke med mørbrad inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
