Honningglasert kyllingvinger med snøerter
Lær hvordan du lager saftige honningglaserte kyllingvinger med sprø snøerter. En enkel og smakfull oppskrift perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
De deilige kyllingvingene dufter allerede forlokkende av honning og varme krydder. Denne klassiske retten har en autentisk asiatisk opprinnelse, men passer perfekt til norske ganer. Det er en utmerket hverdagsrett, men også et flott valg til festlige anledninger sammen med familie og venner.
Ingredienser
- 1. 1. 2 teskjeer ekstra jomfru olivenolje, pluss litt til pensling
- 2. 2. 1,36 kg kyllingvinger, delt ved leddene, spissene fjernet
- 3. 3. 2 teskjeer paprika
- 4. 4. 1 teskje karri pulver
- 5. 5. 1/2 teskje malt spisskummen
- 6. 6. Kosher-salt
- 7. 7. 340 gram snøerter, skåret på langs
- 8. 8. 1 1/2 spiseskje soyasaus
- 9. 9. 1 lime (1/2 presset, 1/2 skåret i båter)
- 10. 10. 2 spiseskjeer honning
Ingredienser
- 1. 1. 2 teskjeer ekstra jomfru olivenolje, pluss litt til pensling
- 2. 2. 1,36 kg kyllingvinger, delt ved leddene, spissene fjernet
- 3. 3. 2 teskjeer paprika
- 4. 4. 1 teskje karri pulver
- 5. 5. 1/2 teskje malt spisskummen
- 6. 6. Kosher-salt
- 7. 7. 340 gram snøerter, skåret på langs
- 8. 8. 1 1/2 spiseskje soyasaus
- 9. 9. 1 lime (1/2 presset, 1/2 skåret i båter)
- 10. 10. 2 spiseskjeer honning
Fremgangsmåte
- 1Plasser rammene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen og forvarm til 220 grader Celsius. Pensle lett to bakepapirkledde stekeplater med olivenolje. Legg kyllingvingene i en stor bolle og vend dem med paprika, karri, spisskummen og 1/2 teskje salt. Fordel vingene i ett lag på de forberedte stekeplatene. Stek i 15 minutter, snu deretter vingene, bytt om på stekeplatene og stek i ytterligere 15 minutter. I mellomtiden koker du opp en kjele med lettsaltet vann. Tilsett sukkererter og kok til de er lysegrønne og sprø-møre, ca. 1 minutt. Sil av sukkerertene og skyll dem i kaldt vann, før du overfører dem til en middels stor bolle. Vend inn 2 teskjeer olivenolje, 1/2 spiseskje soyasaus og limesaft. Visp sammen den resterende spiseskjeen soyasaus og honningen i en stor bolle. Tilsett vingene og vend godt slik at de dekkes av sausen. Fordel på tallerkener og server med sukkererter og limebåter.
- 2Per porsjon:
- 3Kalorier 478
- 4Fett 28 g (mettede 8 g)
- 5Kolesterol 110 mg
- 6Natrium 577 mg
- 7Karbohydrat 17 g
- 8Kostfiber 3 g
- 9Protein 38 g
- 10Fotograf: Antonis Achilleos
Tips og Varianter
- 1Prøv å bløtlegge kyllingvingene i marinade i minst 30 minutter for enda mer smaksutvikling.
- 2Vær nøye med å snu vingene halvveis under stekingen for jevn steiking og fin farge.
- 3Passende modningstid for sukkererter er avgjørende - ikke la dem bli for møre!
Serveringsforslag
De søtlige kyllingvingene går utmerket sammen med den sprø, lette salaten av friske snøerter. Servér gjerne med en kjølig, frisk øl eller et glass mousserende vin for å balansere de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honningglasert kyllingvinger med snøerter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honningglasert kyllingvinger med snøerter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honningglasert kyllingvinger med snøerter?▼
Total tilberedningstid for Honningglasert kyllingvinger med snøerter er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honningglasert kyllingvinger med snøerter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honningglasert kyllingvinger med snøerter?▼
En porsjon av Honningglasert kyllingvinger med snøerter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
