Honningbakt skinke
Lær hvordan du lager den perfekte honningbakte skinken med vår enkle oppskrift. Perfekt for høytider og spesielle anledninger. Enkel å følge og garantert suksess!
Foto av Luis Quintero på Pexels
Ingredienser
- 1,8-2,7 kg benfri skinke, ferdigkokt
- 0,8 dl honning
- 0,8 dl mørkt brunt sukker
- 2 ts maisstivelse
- 0,25 ts cayennepepper
- 0,25 ts chiliflak
Ingredienser
- 1,8-2,7 kg benfri skinke, ferdigkokt
- 0,8 dl honning
- 0,8 dl mørkt brunt sukker
- 2 ts maisstivelse
- 0,25 ts cayennepepper
- 0,25 ts chiliflak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Plasser skinken på en rist i en stekeplate dekket med aluminiumsfolie, med fettsiden opp. Stek i 1 time og 30 minutter.
- I mellomtiden, i en middels stor kjele over middels varme, bland honning, sukker, maisstivelse, cayennepepper og chiliflak. Rør til en tykk glasur dannes.
- Gni halvparten av glasuren på skinken og stek i ytterligere 30 minutter.
- Tilsett resten av glasuren. Fortsett å steke til et steketermometer satt inn i skinken viser 60 °C, ca. 30 minutter.
- Ta skinken ut av ovnen og la den hvile i minst 15 minutter før servering.
Om denne retten
Den herlige honningbakte skinken er et klassisk juletraktement som tar oss rett tilbake til bestemors kjøkken. Denne mørkt gylne, knasende skinken er den ultimate julemiddagen, fylt med dype, forførende smaker av honning, krydder og sukker – en ekte smaksopplevelse som feirer tradisjoner og gode minner.
Tips og Varianter
- 1Bruk en ferdigkokt og avkjølt skinke for best resultat – dette gjør at kjøttet blir mørt og saftig.
- 2Lag et tykt lag med honningglasur for å få den deilige, sprø skorpen.
- 3Gi skinken god tid i ovnen, slik at den får utvikle de fantastiske smakene til fulle.
Serveringsforslag
Denne rike, sødmefulle skinken passer utmerket sammen med en frisk salat med sitrusdressing og ferske urtekrydrede poteter – en julefest for ganen!
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honningbakt skinke?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honningbakt skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honningbakt skinke?▼
Total tilberedningstid for Honningbakt skinke er omtrent 135 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honningbakt skinke vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honningbakt skinke?▼
En porsjon av Honningbakt skinke inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
