Honning- og soyamarinerte svinekoteletter
Oppskrift på saftige svinekoteletter marinert i honning og soyasaus, perfekt for en rask og smakfull hovedrett. Enkel å lage hjemme.
Foto av Matthias Zomer på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl sitronsaft
- 0.6 dl honning
- 2 ss soyasaus med redusert saltinnhold
- 1 ss sherry
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4 stk (ca. 113 g hver) benfrie svinefiletskiver
Ingredienser
- 0.6 dl sitronsaft
- 0.6 dl honning
- 2 ss soyasaus med redusert saltinnhold
- 1 ss sherry
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4 stk (ca. 113 g hver) benfrie svinefiletskiver
Slik gjør du:
- Visp sammen sitronsaft, honning, soyasaus, sherry og hvitløk i en liten bolle.
- Hell omtrent 1/2 dl av blandingen i en stor, forsegbar plastpose. Dekk bollen med plastfolie og sett den i kjøleskapet.
- Legg svinekotelettene i plastposen. Klem ut så mye luft som mulig og lukk posen.
- Vri og vend på posen slik at kjøttet blir godt dekket av marinaden. La det marinere i 2 til 3 timer i kjøleskapet.
- Forvarm en utendørsgrill til middels høy varme, og pensle risten lett med olje.
- Ta svinekotelettene ut av plastposen og legg dem på en tallerken. La dem hvile til de har nådd romtemperatur.
- Kast den brukte marinaden fra posen.
- Grill kotelettene på den forvarmede grillen til kjøttet ikke lenger er rosa i midten, ca. 4 til 5 minutter på hver side.
- Pensle ofte med den reserverte marinaden fra bollen under grillingen. En kjøtt-termometer som settes inn i midten, bør vise 63 grader Celsius.
Om denne retten
Disse saftige svinekotelettene er en sann smakssensasjon. Marinaden av søt honning, salt soyasaus og sprø hvitløk gir kjøttet en deilig, balansert sødme og fylde. Denne retten er et nydelig samspill av klassiske asiatiske smaker og vestlig grillkultur – perfekt for en uformell middag med venner eller en avslappet familiesøndag.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun soyasaus med redusert saltinnhold for å unngå at retten blir for salt.
- 2La kjøttet hvile i romtemperatur før grilling for jevnere stekeresultat.
- 3Pensle kotelettene ofte med marinaden mens de griller for å få en gyllen og smaksrik overflate.
Serveringsforslag
De honningkaramelliserte kotelettene passer utmerket sammen med kremet potetmos og friske, sprø grønnsaker som sukkererter eller brokkoli. Server retten med et glass kjølig hvitvin for å balansere de søte og salte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honning- og soyamarinerte svinekoteletter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honning- og soyamarinerte svinekoteletter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honning- og soyamarinerte svinekoteletter?▼
Total tilberedningstid for Honning- og soyamarinerte svinekoteletter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honning- og soyamarinerte svinekoteletter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honning- og soyamarinerte svinekoteletter?▼
En porsjon av Honning- og soyamarinerte svinekoteletter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
