Popcorn med hickory og gorgonzola
En spennende oppskrift på popcorn med hickory og gorgonzola som gir en unik smakskombinasjon. Perfekt som snacks eller en uformell forrett.
Foto av Srattha Nualsate på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl rapsolje
- 1.6 dl popcornkjerner
- 4 ss usaltet smør
- 2 ss gorgonzolapulver
- 1.5 ts kosher-salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 0.125 ts hickory-røykpulver
Ingredienser
- 0.6 dl rapsolje
- 1.6 dl popcornkjerner
- 4 ss usaltet smør
- 2 ss gorgonzolapulver
- 1.5 ts kosher-salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 0.125 ts hickory-røykpulver
Slik gjør du:
- Ha oljen og 3 popcornkjerner i en 6-liters kjele. Dekk til og kok over middels høy varme til kjernene begynner å poppe.
- Tilsett de resterende kjernene, dekk til, og fjern kjelen fra varmen i 30 sekunder.
- Sett kjelen tilbake på varmen. Innen ett minutt bør du høre at kjernene begynner å poppe.
- Kok, mens du forsiktig rister i kjelen av og til, til lyden av popping avtar, omtrent 2 minutter.
- Mot slutten av poppingen, løft lokket litt for å slippe ut dampen og hjelpe til med å holde popcornet sprøtt.
- Vent i 5 sekunder og hell popcornet over i en stor papirpose.
- Smelt smøret i popcornkjelen og hell det over popcornet i posen.
- Rist posen godt.
- Tilsett deretter gorgonzolapulver, salt, pepper og hickory-røykpulver.
- Rist posen en gang til for å dekke alle kjernene jevnt.
Om denne retten
Det finnes få ting som slår den tilfredsstillende knasende lyden av nypoppet popcorn. Men denne hickory- og gorgonzola-varianten setter popcorn i en helt ny klasse. De røffe, salte smakene fra hickory og den kremete, syrlige gorgonzolaen skaper en uimotståelig balanse av smaker som tar dette klassiske snacket til nye høyder. Perfekt for å sette stemningen og åpne opp appetitten før en høytidsmiddag, eller som et uformelt, men likevel eksklusivt alternativ til vanlig popcorn til filmkvelden.
Tips og Varianter
- 1Bruk små mengder hickory-røykpulver – litt går veldig langt!
- 2Sørg for å bruke ferske og sprø popcornkjerner, ikke gamle og seige.
- 3Merker du at gorgonzolasmaken blir for sterk, kan du prøve å bruke litt mindre pulver neste gang.
Serveringsforslag
Dette popcornet passer perfekt sammen med et glass tørr hvitvin eller et fat med friske, søte druer som kontrasterer de sterke smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Popcorn med hickory og gorgonzola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Popcorn med hickory og gorgonzola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Popcorn med hickory og gorgonzola?▼
Total tilberedningstid for Popcorn med hickory og gorgonzola er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Popcorn med hickory og gorgonzola vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Popcorn med hickory og gorgonzola?▼
En porsjon av Popcorn med hickory og gorgonzola inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
