Hibiskuste-sorbet
Lær hvordan du lager en deilig hibiscus tea sorbet. Perfekt for sommerdager, enkel å lage og full av smak. Oppskrift og tips her!
Om denne retten
Hibiskuste-sorbet er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer vann, sukker, spiseskje fersk sitronsaft og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1,9 dl vann
- 1,9 dl tørkede hibiskusblomster uten sprøytemiddel*
- 1,9 dl sukker
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 1 spiseskje fersk limesaft
- Spesialutstyr: iskremmaskin
Ingredienser
- 1,9 dl vann
- 1,9 dl tørkede hibiskusblomster uten sprøytemiddel*
- 1,9 dl sukker
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 1 spiseskje fersk limesaft
- Spesialutstyr: iskremmaskin
Fremgangsmåte
- 1Kok opp vann i en liten kjele. Rør inn hibiskus og fjern fra varmen, la det trekke i 15 minutter. Sil hibiskusteen gjennom en finmasket sikt over en metallskål, press hardt på og kast deretter restene. Hell teen tilbake i kjelen og kok opp med sukker og en klype salt, rør til sukkeret er oppløst. Overfør blandingen til en metallskål, sett skålen i en større skål med isvann og rør til den er avkjølt, ca. 10–15 minutter. Rør inn sitron- og limejuice og frys i iskremmaskin. Overfør sorbeten til en lufttett beholder og sett den i fryseren for å stivne i minst 2 timer.
- 2Kok opp vann i en liten kjele. Rør inn hibiskus og fjern fra varmen, la det trekke i 15 minutter.
- 3Sil hibiskusteen gjennom en finmasket sikt over en metallskål, press hardt på og kast deretter restene. Hell teen tilbake i kjelen og kok opp med sukker og en klype salt, rør til sukkeret er oppløst. Overfør blandingen til en metallskål, sett skålen i en større skål med isvann og rør til den er avkjølt, ca. 10–15 minutter. Rør inn sitron- og limejuice og frys i iskremmaskin. Overfør sorbeten til en lufttett beholder og sett den i fryseren for å stivne i minst 2 timer.
- 4*Finnes på latino-markeder og hos Melissa Guerra (877-875-2665; melissaguerra.com). Spør etter flor de Jamaica, siden det noen ganger blir feiloversatt som "rosehip petals".
- 5*Finnes på latino-markeder og hos Melissa Guerra (877-875-2665; melissaguerra.com). Spør etter flor de Jamaica, siden det noen ganger blir feiloversatt som "rosehip petals".
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hibiskuste-sorbet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hibiskuste-sorbet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hibiskuste-sorbet?▼
Total tilberedningstid for Hibiskuste-sorbet er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hibiskuste-sorbet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hibiskuste-sorbet?▼
En porsjon av Hibiskuste-sorbet inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
