Krydret gresskarpai med habanero
Oppskrift på krydret gresskarpai med habanero, en varm og spennende høstdessert perfekt for kalde dager. Enkel å lage og smaker fantastisk.
Foto av KATRIN BOLOVTSOVA på Pexels
Ingredienser
- 2 finhakkede ferske habanero-pepper
- 1.2 dl brunt sukker eller lønnesirup
- 0.5 ts malt ingefær
- 1 ts kanel
- 1 (425 g) boks gresskarpuré
- 2 egg
- 1 (340 g) boks kondensert skummet melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 (23 cm) paibunn
Ingredienser
- 2 finhakkede ferske habanero-pepper
- 1.2 dl brunt sukker eller lønnesirup
- 0.5 ts malt ingefær
- 1 ts kanel
- 1 (425 g) boks gresskarpuré
- 2 egg
- 1 (340 g) boks kondensert skummet melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 (23 cm) paibunn
Slik gjør du:
- Fjern stilkene og frøene fra habanero-pepperne, og finhakk dem. Det anbefales å bruke engangshansker av plast når du håndterer habanero. Ikke berør øyne eller andre sensitive områder før du har vasket hender og redskaper grundig.
- Forvarm ovnen til 220 °C.
- I en middels stor bolle blander du sukker og krydder godt, og knuser eventuelle sukkerklumper.
- Bruk en mikser eller visp til å blande gresskar i sukker- og krydderblandingen.
- Pisk eggene separat, og tilsett dem deretter i gresskarblandingen sammen med den kondenserte melken og vaniljen. Bland godt.
- Bland de finhakkede habanero-pepperne jevnt inn i gresskarblandingen.
- Hell blandingen i en paibunn på 23 centimeter, og sett den i ovnen. En stekeplate kan plasseres under for å fange opp søl.
- Stek ved 220 °C i 20 minutter.
- Reduser deretter temperaturen til 190 °C, og fortsett bakingen i 40 til 45 minutter, til fyllet er stivnet og jevnt brunt.
- La kaken avkjøle helt på en rist før servering.
Om denne retten
Denne hetebølgen av en gresskarpai er et mektig møte mellom søtt og sterkt, der det tropiske habanero-krydderet gir en uventet, men forfriskende dimensjon til den klassiske gresskarpaien. Oppskriften har røtter i kreolsk og latinamerikansk matkultur, og den passer perfekt som en uventet dessert som overrasker gjestene med sin dristige smakskombinasjon.
Tips og Varianter
- 1Bruk engangshansker ved håndtering av habanero-pepper for å unngå irritasjon på huden.
- 2Forhindre at paibunnen blir for mørk ved å dekke til med aluminiumsfolie de siste 20 minuttene av steketiden.
- 3Prøv å erstatte deler av gresskarpuréen med søtpotetpuré for en enda kremere konsistens.
Serveringsforslag
Servér den varme paien med en deilig, kremete vaniljekesam som gir en avkjølende og forløsende kontrast til den sviende habanero-varmen. En dram mørk romlikør kan også være et spennende tillegg for de voksne gjestene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret gresskarpai med habanero?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret gresskarpai med habanero. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret gresskarpai med habanero?▼
Total tilberedningstid for Krydret gresskarpai med habanero er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret gresskarpai med habanero vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret gresskarpai med habanero?▼
En porsjon av Krydret gresskarpai med habanero inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bacon- og gresskarpai
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
