Herb Spaetzle
Oppskrift på herb spaetzle, en smakfull tysk pastarett med urter. Enkel å lage og perfekt for en smakfull middag.
Om denne retten
Herb Spaetzle er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, Kosher-salt, egg og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hvetemel
- 2. Kosher-salt
- 3. 2 egg
- 4. 1,2 dl melk
- 5. 1,2 dl blandede hakkede urter (persille, gressløk, marjoran, oregano eller dill er flotte)
- 6. Extra virgin olivenolje
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hvetemel
- 2. Kosher-salt
- 3. 2 egg
- 4. 1,2 dl melk
- 5. 1,2 dl blandede hakkede urter (persille, gressløk, marjoran, oregano eller dill er flotte)
- 6. Extra virgin olivenolje
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med godt saltet vann på middels varme.
- 22. I en liten bolle visper du sammen egg og melk til en jevn blanding.
- 33. I en stor bolle, tilsett mel og lag en fordypning i midten. Ha i en klype salt, og bruk en gaffel til gradvis å blande melk- og eggeblandingen med melet. Bland til de er akkurat kombinert. Rør inn 1/4 kopp av urtene.
- 44. Plasser røren i en sil over det kokende vannet. Bruk en slikkepott eller en spaetzle-presser, og press røren gjennom silen ned i det kokende vannet. Kok spaetzlene i 2 til 3 minutter, eller til de er faste. Sil av spaetzlene og legg dem i en middels stor bolle. Tilsett litt olivenolje og resten av urtene. Vend godt slik at de blir jevnt dekket, og server umiddelbart.
- 55. For noen søte små!
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Herb Spaetzle?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Herb Spaetzle. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Herb Spaetzle?▼
Total tilberedningstid for Herb Spaetzle er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Herb Spaetzle vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Herb Spaetzle?▼
En porsjon av Herb Spaetzle inneholder omtrent 400 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
Ruby Drive Sloppy Joes
Bifffilet med peppersaus
Den nakne Contessa
