Havabbor med sitrus- og soyasaus
Enkel oppskrift på havabbor med frisk sitrus og soyasaus. Perfekt for en smakfull hovedrett når du har lite tid. Sunn og lett å lage.
Foto av Jana Ohajdova på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl ananasjuice
- 1.2 dl appelsinjuice
- 0.8 dl soyasaus
- 3 ss finhakket, skrelt fersk ingefær
- 2 ss orientalsk sesamolje
- 1/8 ts cayennepepper
- 4 havabborfileter à 170 g
- Hakket vårløk
Ingredienser
- 1.2 dl ananasjuice
- 1.2 dl appelsinjuice
- 0.8 dl soyasaus
- 3 ss finhakket, skrelt fersk ingefær
- 2 ss orientalsk sesamolje
- 1/8 ts cayennepepper
- 4 havabborfileter à 170 g
- Hakket vårløk
Slik gjør du:
- Bland ananasjuice, appelsinjuice, soyasaus, ingefær, sesamolje og cayennepepper i en glassform (ca. 20x20x5 cm).
- Legg fisken i formen og vend den slik at den dekkes av marinaden.
- Sett formen i kjøleskapet i 2 timer, og vend fisken av og til.
- Plasser en damprist i en stor stekepanne. Legg fisken på risten.
- Hell marinaden i stekepannen under risten og kok opp.
- Dekk til stekepannen og damp fisken til den er akkurat ugjennomsiktig i midten, ca. 8 minutter.
- Overfør fisken til tallerkener.
- Fjern dampristen fra stekepannen. Kok opp marinaden og la den koke til den er redusert nok til å dekke en skje, ca. 6 minutter.
- Øs den reduserte marinaden over fisken.
- Topp med hakket vårløk.
Om denne retten
Denne sitrusmarinerte havabborfileten er en smakseksplosjon av syrlige, søte og umami-toner. Med sine japansk-inspirerte smaker tar retten deg med på en kulinarisk reise til Stillehavets blå vannmasser. Oppskriften er et must for alle som elsker å utforske spennende fiskemåter.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk og god ingefær for maksimal aroma.
- 2Damp fisken forsiktig for å bevare den møre teksturen.
- 3Reduser marinaden godt for en konsentrert og fyldig saus.
- 4Servér retten lunken for best mulig balanse av smaker.
Serveringsforslag
Den sitrus- og soyabaserte retten passer utmerket sammen med en frisk salat av blandet grønnkål, granateplebiter og ristet sesam. Avkjøl måltidet med et glass kjølig, tørr hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Havabbor med sitrus- og soyasaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Havabbor med sitrus- og soyasaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Havabbor med sitrus- og soyasaus?▼
Total tilberedningstid for Havabbor med sitrus- og soyasaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Havabbor med sitrus- og soyasaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Havabbor med sitrus- og soyasaus?▼
En porsjon av Havabbor med sitrus- og soyasaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
