Havabbor med sitrus og soyasaus
Oppskrift på sea bass med frisk sitrus og soyasmak. Perfekt for en smakfull hovedrett på en kveld med lite tid. Enkel å lage og sunn.
Om denne retten
Denne sitrusmarinerte havabborfiléen er en smakseksplosjon av syrlige, søte og umami-toner. Med sine japansk-inspirerte smaker tar retten deg med på en kulinarisk reise til Stillehavets blå vannmasser. Oppskriften er et must for alle som elsker å utforske spennende fiskemåter.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl ananasjuice
- 2. 1,2 dl appelsinjuice
- 3. 0,8 dl soyasaus
- 4. 3 spiseskjeer finhakket, skrelt fersk ingefær
- 5. 2 spiseskjeer orientalsk sesamolje
- 6. 1/8 teskje cayennepepper
- 7. 4 sjøbassfileter à 6 gram
- 8. Hakket grønn løk
Ingredienser
- 1. 1,2 dl ananasjuice
- 2. 1,2 dl appelsinjuice
- 3. 0,8 dl soyasaus
- 4. 3 spiseskjeer finhakket, skrelt fersk ingefær
- 5. 2 spiseskjeer orientalsk sesamolje
- 6. 1/8 teskje cayennepepper
- 7. 4 sjøbassfileter à 6 gram
- 8. Hakket grønn løk
Fremgangsmåte
- 11. Bland de første seks ingrediensene i en 20x20x5 cm glassform. Legg fisken i formen; vend den for å dekke den med marinaden. Sett i kjøleskapet i 2 timer, og vend fisken av og til. Plasser en damprist i en stor stekepanne. Legg fisken på risten. Hell marinaden i stekepannen under risten og kok opp. Dekk til stekepannen og damp fisken til den er akkurat ugjennomsiktig i midten, ca. 8 minutter. Overfør fisken til tallerkener. Fjern dampristen fra stekepannen. Kok opp marinaden og la den koke til den er redusert nok til å dekke en skje, ca. 6 minutter; øs marinaden over fisken. Topp med grønn løk.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk og god ingefær for maksimal aroma\nDamp fisken forsiktig for å bevare den mørbrunte og sprø teksturen\nReduser marinaden godt for en konsentrert og fyldig saus\nServér retten lunken for best mulig balanse av smaker
Serveringsforslag
Den sitrus- og soyabaserte retten passer utmerket sammen med en frisk salat av blandet grønnkål, granateplebit og ristet sesam. Avkjøl måltidet med et glass kjølig, tørr hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Havabbor med sitrus og soyasaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Havabbor med sitrus og soyasaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Havabbor med sitrus og soyasaus?▼
Total tilberedningstid for Havabbor med sitrus og soyasaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Havabbor med sitrus og soyasaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Havabbor med sitrus og soyasaus?▼
En porsjon av Havabbor med sitrus og soyasaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
