Hasselnøttfylte pærer med lønnesirupglasur
Oppskrift på pærer fylt med hasselnøtter og glasert med lønnesirup. En søt og smakfull dessert perfekt for høstsesongen.
Foto av Johanka Hubikova på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl hasselnøtter, ristet og skrellet
- 0.8 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 1.5 ss usaltet smør, romtemperert
- 2 ts hvetemel
- 2 ts Frangelico (hasselnøttlikør), amaretto eller brandy
- 3 stk. Anjou- eller Bosc-pærer (ca. 225 g hver), skrellet og delt i to
- 6 ss eplejuice
- 6 ss ren lønnesirup
Ingredienser
- 0.8 dl hasselnøtter, ristet og skrellet
- 0.8 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 1.5 ss usaltet smør, romtemperert
- 2 ts hvetemel
- 2 ts Frangelico (hasselnøttlikør), amaretto eller brandy
- 3 stk. Anjou- eller Bosc-pærer (ca. 225 g hver), skrellet og delt i to
- 6 ss eplejuice
- 6 ss ren lønnesirup
Slik gjør du:
- Plasser risten i midten av ovnen; forvarm til 190°C.
- Legg nøttene i en plastpose; knus grovt med kjevle. Overfør til en bolle.
- Bland inn sukker, smør, mel og likør.
- Bruk en melonskje til å fjerne kjernen fra hver pærehalvdel, og lag en fordypning.
- Arranger pærene, med snittflaten opp, i en glassform på 28x18 cm.
- Fordel nøttemiksen i fordypningene, del den likt og press den sammen.
- Hell eplejuice rundt pærene i formen.
- Drypp lønnesirup over pærene.
- Stek pærene til de er møre når de stikkes med en liten skarp kniv, og pensle av og til med saften, ca. 45 minutter.
- Overfør pærene til tallerkener.
- Hell over saften.
Om denne retten
Disse hasselnøttfylte pærene med en deilig lønnesirupglasur er en ekte smakssensasjon. Kombinasjonen av søte, saftige pærer og den knasende, nøttefylte overflaten skaper en perfekt balanse av teksturer og smaker. Dette er et særskilt godt valg for en avslappende høstmiddag eller en festlig dessert.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne pærer for best resultat – de bør være faste på utsiden, men myke inni.
- 2For å enkelt fjerne pærekjernene, bruk en liten kulerund skje eller en teskje til å grave ut en fordypning.
- 3For å få en optimal glasur, drypp forsiktig over litt ekstra lønnesirup rett før servering.
Serveringsforslag
Servér de hasselnøttfylte pærene lunkne, gjerne med en skvis frisk sitron og en kule kremet vaniljeis. Avrund måltidet med et glass krydret eplemost for den ultimate norske høstopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hasselnøttfylte pærer med lønnesirupglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hasselnøttfylte pærer med lønnesirupglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hasselnøttfylte pærer med lønnesirupglasur?▼
Total tilberedningstid for Hasselnøttfylte pærer med lønnesirupglasur er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hasselnøttfylte pærer med lønnesirupglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hasselnøttfylte pærer med lønnesirupglasur?▼
En porsjon av Hasselnøttfylte pærer med lønnesirupglasur inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
