Hasselnøttpanert walleye
Oppskrift på hasselnøttpanert walleye, en deilig og enkel fiskerett med sprø hasselnøttskorpe. Perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Foto av Magda Ehlers på Pexels
Ingredienser
- 2 walleye-fileter
- 1.2 dl mel, krydret med salt og pepper
- 2 egg, pisket med litt melk
- 0.6 dl ferske brødsmuler
- 0.6 dl hakkede hasselnøtter
- Klarnet smør eller vegetabilsk olje til steking
- Sitronbåter til pynt
Ingredienser
- 2 walleye-fileter
- 1.2 dl mel, krydret med salt og pepper
- 2 egg, pisket med litt melk
- 0.6 dl ferske brødsmuler
- 0.6 dl hakkede hasselnøtter
- Klarnet smør eller vegetabilsk olje til steking
- Sitronbåter til pynt
Slik gjør du:
- Bland brødsmuler og hakkede hasselnøtter sammen i en skål.
- Forbered fisken ved å dyppe hver filet først i det krydrede melet.
- Dypp deretter filetene i eggeblandingen.
- Til slutt, dekk filetene grundig med brødsmule- og hasselnøttblandingen.
- Varm opp en tykk stekepanne på middels høy varme med klarnet smør eller olje.
- Stek walleye-filetene til skorpen er gyllenbrun og sprø.
- Snu fisken og stek på den andre siden til den er gjennomstekt.
- Fisken skal være hvit tvers igjennom, men ikke tørr eller smuldrete.
- Server umiddelbart med sitronbåter som pynt.
Om denne retten
Walleye, den populære ferskvannsfisken, får en elegant touch med denne oppskriften på hasselnøttpanert fisk. Den sprø skorpen og saftige fisken gjør den til et fantastisk middagsfokus, egnet for både hverdager og festlige anledninger. De milde, nøtteaktige hasselnøttene danner en perfekt kontrast til den flakete, delikate walleye-fisken.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at filetene er helt tørre før du dypper dem i melblandingen – dette gir et sprøere resultat.
- 2Balansér mengden med hasselnøtter – for mye kan gjøre skorpen for tykk og dominerende.
- 3Bruk klarnet smør eller en blanding av smør og olje for en rikere, gyllen stekeskorpe.
Serveringsforslag
Denne walleye-retten er perfekt ledsaget av en frisk, grønn salat med en syrlig vinaigrette-dressing. Et kremet, potetbasert tilbehør som for eksempel potetmos eller gratinerte poteter kompletterer også retten flott.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hasselnøttpanert walleye?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hasselnøttpanert walleye. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hasselnøttpanert walleye?▼
Total tilberedningstid for Hasselnøttpanert walleye er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hasselnøttpanert walleye vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hasselnøttpanert walleye?▼
En porsjon av Hasselnøttpanert walleye inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø tunfisk-tostadas
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
