Hasselback- epler med granola- streusel og karamell
Oppskrift på hasselback epler med sprø granola streusel og søt karamell, perfekt som dessert eller snacks for helårssmaking.
Om denne retten
Disse Hasselback-eplene er et uttrykk for høstens skatter - sødmefulle, saftige epler dynket i en knasende granolato og en lekker karamellsaus. Kombinasjonen av sprø overflate, møyhet inni og den balanserte søt-syre-smaken er som et festfyrverkeri av teksturer og smaker. Et vakkert, autumnalt dessert som lar eplenes fremste kvaliteter skinne gjennom.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 2 store, faste bakeepler, for eksempel Gala eller Honeycrisp
- 3 spiseskjeer lyst brunt sukker
- 0,6 dl vaniljegranola
- 2 spiseskjeer hvetemel
- En klype fint salt
- 0,6 dl ferdigkjøpt karamellsaus
- En skvis sitronsaft
- Pisket krem eller vaniljeis, til servering
Ingredienser
- 3 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 2 store, faste bakeepler, for eksempel Gala eller Honeycrisp
- 3 spiseskjeer lyst brunt sukker
- 0,6 dl vaniljegranola
- 2 spiseskjeer hvetemel
- En klype fint salt
- 0,6 dl ferdigkjøpt karamellsaus
- En skvis sitronsaft
- Pisket krem eller vaniljeis, til servering
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør en 20x20 cm bakeform med noe av det smeltede smøret.
- 2Skrell og del eplene i to, fjern kjernene og legg dem med den flate siden ned. Bruk en skarp kniv og lag snitt i hver eplehalvdel, 1/2 cm fra hverandre; ikke skjær helt gjennom til bunnen. (Hvis du lager snittene for tett, vil eplene falle fra hverandre.) Legg eplene med den flate siden ned i den forberedte formen.
- 3Bland 2 ss av det smeltede smøret med 2 ss av den brune sukkeret i en liten bolle med en gaffel til en pasta. Smør blandingen over eplene. Dekk formen med aluminiumsfolie og stek til eplene er akkurat møre når du stikker i dem med en knivspiss, ca. 20 minutter.
- 4I mellomtiden lager du streuselen. Hvis granolaen har store biter, legg den i en plastpose og knus den med bakkant av et målebeger til mindre smuler. Bland granolaen med melet, saltet, resten av den brune sukkeret og resten av smøret i en bolle med en gaffel til bitene er fuktige og blandingen er klumpete.
- 5Fjern eplene fra ovnen og fordel streuselen over toppene og i noen av snittene, bruk en gaffel eller tuppen av en liten kniv for å forsiktig skille ut flappene. Sett formen tilbake i ovnen og stek uten lokk til eplene er møre og toppingen er gyllen, ca. 20 minutter til.
- 6Varm karamellsausen i en liten bolle i mikrobølgeovnen til den er varm, ca. 45 sekunder. Rør inn sitronsaften. Legg eplene på tallerkener, hell over karamellsausen og topp med pisket krem.
Tips og Varianter
- 1Skjær eplesnittene tett, men ikke helt gjennom for å få dem til å falle perfekt fra hverandre.
- 2For en ekstra sprø og nøtteaktig topping, kan du bytte ut vaniljegranolaen med hjemmelaget granola.
- 3Pass på at karamellsausen får litt syre fra sitronen - det hjelper til å bryte gjennom søtheten.
Serveringsforslag
Servér de varme eplene med en kjølig, kremet vaniljeis eller pisket krem. Nytelsen blir enda større med et glass av en frisk, moden hvitvin på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hasselback- epler med granola- streusel og karamell?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hasselback- epler med granola- streusel og karamell. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hasselback- epler med granola- streusel og karamell?▼
Total tilberedningstid for Hasselback- epler med granola- streusel og karamell er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hasselback- epler med granola- streusel og karamell vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hasselback- epler med granola- streusel og karamell?▼
En porsjon av Hasselback- epler med granola- streusel og karamell inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
