Kremet brandy-saus (Hard Sauce)
Lær hvordan du lager kremet brandy-saus (Hard Sauce), en tradisjonell og rik dessertsaus som passer perfekt til frukt og iskrem. Enkel oppskrift og tips.
Ingredienser
- 1.8 dl sukker
- 1.2 dl smør, smeltet
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 1 egg, vispet
- 0.6 dl brandy
- En klype revet muskatnøtt
- En klype appelsinskall
Ingredienser
- 1.8 dl sukker
- 1.2 dl smør, smeltet
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 1 egg, vispet
- 0.6 dl brandy
- En klype revet muskatnøtt
- En klype appelsinskall
Slik gjør du:
- Bland sukker, smør, vanilje og egg i en kjele over middels varme.
- Kok opp under omrøring til sukkeret har smeltet.
- Tilsett brandy og rør i ett minutt.
- Ha i muskatnøtt og appelsinskall.
- Server sausen varm.
Om denne retten
Kremet brandy-saus, også kjent som Hard Sauce, er en klassisk dessertsaus med røtter tilbake til viktoriansk tid. Denne rike, smaksrike sausen er det perfekte tilbehøret til en nybakt julekake eller en skive engelsk julepudding. Kombinasjonen av søt, krydret brandy og frisk appelsin gir en uimotståelig juledessert.
Tips og Varianter
- 1Vær tålmodig når du lager sausen – den trenger litt tid på kjelen for at smakene skal smelte perfekt sammen.
- 2Prøv å erstatte brandy med mørk rom eller Madeira for en litt annen smaksprofil.
- 3For en ekstra krydret variant, kan du tilsette litt kanel eller ingefær sammen med muskatnøtten.
Serveringsforslag
Servér sausen varm, helst like etter at den er laget, for å få den lekre, silkemyke konsistensen. Den passer utmerket til julekaker, tradisjonell engelsk julekake, eller til en deilig skive nyvarmt lefsebrød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet brandy-saus (Hard Sauce)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet brandy-saus (Hard Sauce). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet brandy-saus (Hard Sauce)?▼
Total tilberedningstid for Kremet brandy-saus (Hard Sauce) er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet brandy-saus (Hard Sauce) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet brandy-saus (Hard Sauce)?▼
En porsjon av Kremet brandy-saus (Hard Sauce) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
