Halibut- og hummerrolle med grønn gudinne-slaw
Lær hvordan du lager en smakfull halibut 'hummer' roll med frisk grønn gudinne slaw. Perfekt for sommerens lunsj eller middag.
Om denne retten
Denne delikate retten kombinerer de rike smakene av halibut og hummer i en mektig, men likevel balansert miks. Inspirert av den klassiske lobster roll-tradisjonen fra New England, bringer denne oppskriften en moderne, norsk vri til bordet. Med sin friske grønne gudinne-slaw og sprø brød, er dette et herlig forrett-alternativ som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- Kokt helleflyndre (ca. 450 gram), skåret i 1-tommers biter
- 3 spiseskjeer majones
- 1 spiseskje fersk hakket estragon eller 1 teskje tørket
- 1 teskje Dijon-sennep
- 0,6 dl hakket selleri
- 0,6 dl hakket vårløk
- 2 spiseskjeer hakket pimiento
- En dash hot sauce
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 pølsebrød eller Kaiserbrød
- 4 blader romanosalat
Ingredienser
- Kokt helleflyndre (ca. 450 gram), skåret i 1-tommers biter
- 3 spiseskjeer majones
- 1 spiseskje fersk hakket estragon eller 1 teskje tørket
- 1 teskje Dijon-sennep
- 0,6 dl hakket selleri
- 0,6 dl hakket vårløk
- 2 spiseskjeer hakket pimiento
- En dash hot sauce
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 pølsebrød eller Kaiserbrød
- 4 blader romanosalat
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle, bland sammen hyse, majones, estragon og Dijon-sennep. Vend inn selleri, vårløk, pimiento og hot sauce. Krydre etter smak med salt og svart pepper. Server på brød med salat.
Tips og Varianter
- 1Velg fersk, kvalitetshalibut for best tekstur og smak.
- 2Dra nytte av rester ved å bruke overskytende kokt hummer i blandingen.
- 3For en ekstra krémig konsistens, prøv å folde inn litt cremefraiche sammen med majonesen.
Serveringsforslag
Servér den grønnsakssprudlende slawens friskhet sammen med den nydelige fisk-og-skalldyrblandingen for en perfekt balanse av smaker og teksturer. Et glass friskt, tørt hvitvin vil komplettere retten utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Halibut- og hummerrolle med grønn gudinne-slaw?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Halibut- og hummerrolle med grønn gudinne-slaw. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Halibut- og hummerrolle med grønn gudinne-slaw?▼
Total tilberedningstid for Halibut- og hummerrolle med grønn gudinne-slaw er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Halibut- og hummerrolle med grønn gudinne-slaw vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Halibut- og hummerrolle med grønn gudinne-slaw?▼
En porsjon av Halibut- og hummerrolle med grønn gudinne-slaw inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
