Hage full av godhet lasagne
Oppskriften på garden full of goodness lasagna er enkel å følge og perfekt for en smakfull middag. Nyt lagvis godhet i hver bit!
Om denne retten
Denne fantastiske lasagnen er en hyllest til sommerens friskeste grønnsaker. Kombinasjonen av møre, søte grønnsaker som zucchini, squash og gulrot sammen med de aromatiske krydderne, gir en unik og velbalansert smak som minner oss om solvarme dager i hagen. Oppskriften er et perfekt eksempel på hvordan tradisjonell hjemmelaget mat kan forvandles til et flott, næringsrikt måltid som passer like godt til en hverdagskveld som en festmiddag.
Ingredienser
- 4,7 dl tynne skiver av zucchini
- 4,7 dl tynne skiver av gul squash
- 2,4 dl tynne skiver av gulrot
- 2,4 dl tynne skiver av ferske sopp
- 1 middels stor løk, hakket
- 1/2 grønn paprika, hakket
- 1/2 rød paprika, hakket
- 1 boks (400 g) knuste tomater
- 1 boks (225 g) tomatsaus
- 1/2 boks (170 g) tomatpuré
- 0,6 dl fersk basilikum, skivet
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1 pakke (ca. 225 g) kremost, myknet
- 1,8 dl små cottage cheese
- 1 stort egg, lett pisket
- 8 ovnsferdige, "ingen koking" lasagneplater
- 12 skiver provoloneost, tynne
- 4,7 dl revet mozzarella
Ingredienser
- 4,7 dl tynne skiver av zucchini
- 4,7 dl tynne skiver av gul squash
- 2,4 dl tynne skiver av gulrot
- 2,4 dl tynne skiver av ferske sopp
- 1 middels stor løk, hakket
- 1/2 grønn paprika, hakket
- 1/2 rød paprika, hakket
- 1 boks (400 g) knuste tomater
- 1 boks (225 g) tomatsaus
- 1/2 boks (170 g) tomatpuré
- 0,6 dl fersk basilikum, skivet
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1 pakke (ca. 225 g) kremost, myknet
- 1,8 dl små cottage cheese
- 1 stort egg, lett pisket
- 8 ovnsferdige, "ingen koking" lasagneplater
- 12 skiver provoloneost, tynne
- 4,7 dl revet mozzarella
Fremgangsmåte
- 1Kombiner zucchini, squash, gulrot, sopp, løk og paprika med vann til det dekker. Kok opp over middels høy varme; skru ned varmen, og la det småkoke i 10 minutter eller til grønnsakene er møre. Sil av vannet godt, og sett til side.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 3Bland hakkede tomater, tomatsaus, tomatpuré, basilikum, hvitløk, salt og pepper i en middels kjele. Kok opp, skru ned varmen, og la det småkoke i 20 minutter.
- 4I en middels bolle, bland kremost, cottage cheese og egg. Rør godt sammen.
- 5Fordel en tredjedel av sausen jevnt i bunnen av en 33 x 23 x 5 cm (13 x 9 x 2 tommer) ildfast form. Legg 4 ubehandlede lasagneplater oppå sausen. Ikke overlapp platene. Fordel halvparten av kremostblandingen over platene. Dekk kremostblandingen med halvparten av grønnsaksblandingen, mer saus, og jevnt fordel 6 skiver provoloneost og 1 1/2 kopper mozzarellaost på toppen. Gjenta lagene med de resterende 4 platene, resten av kremostblandingen, grønnsakene, sausen og de resterende ostene. Sett i ovnen i 35 minutter, eller til lasagnen er varm og bobler.
- 6La lasagnen hvile i 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 11. Skjær grønnsakene i tynne skiver for å sikre jevn koketid og konsistens i den ferdige retten.
- 22. Sørg for at sausen får småkoke i 20 minutter - dette gir den en dypere, mer intens smak.
- 33. Ikke vær redd for å være generøs med krydderier som hvitløk og basilikum - de løfter virkelig smaken av denne lasagnen.
- 44. La lasagnen hvile noen minutter etter at den er ferdig stekt. Dette gjør at den blir fastere og lettere å skjære i flotte porsjoner.
Serveringsforslag
Denne sommerfylte lasagnen passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat med syltet rødløk og vinaigrette. Avslutt måltidet med et glass kjølig, tørr hvitvin for å balansere de rike smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hage full av godhet lasagne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hage full av godhet lasagne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hage full av godhet lasagne?▼
Total tilberedningstid for Hage full av godhet lasagne er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hage full av godhet lasagne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hage full av godhet lasagne?▼
En porsjon av Hage full av godhet lasagne inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
