Gulrot soufflé
Oppskrift på gulrot souffle som er enkel å lage, sunn og perfekt for en lett dessert eller forrett. Oppdag tips for perfekt resultat.
Om denne retten
Gulrot soufflé er en klassisk dessert med en sprudlende personlighet. Dette lettvektige bakverk har sine røtter i den franske kjøkkentradisjon, men har blitt en fast favoritt i norske hjem. Den vakre oransje fargen og den luftige teksturen gjør denne retten til et virkelig skue for sansene, perfekt for å avslutte et festmåltid eller nyte sammen med venner over en koselig ettermiddag.
Ingredienser
- 455 gram gulrøtter, grovhakket
- 1,2 dl margarin
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3 egg
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 1,8 dl hvitt sukker
Ingredienser
- 455 gram gulrøtter, grovhakket
- 1,2 dl margarin
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 3 egg
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 1,8 dl hvitt sukker
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en ildfast form på 2 liter lett.
- 2Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett gulrøtter og kok til de er møre, ca. 15 til 20 minutter. Sil av vannet og mos gulrøttene. Rør inn margarin, vaniljeekstrakt og egg; bland godt. Sikt sammen mel, bakepulver, salt og sukker; rør det inn i gulrotblandingen og bland til den er jevn. Hell over i den forberedte ildfaste formen.
- 3Stek i 45 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk nylig oppgravde, spreke gulrøtter for best smak og konsistens.
- 2For et ekstra kremet resultat, kan du koke gulrøttene i fløte i stedet for vann.
- 3Vær forsiktig når du vipper souffléen ut av formen - den er svært luftig og delikat.
Serveringsforslag
Servér den varme gulrot souffléen med en dæsj av kald vaniljekrem eller is. En duft av appelsin eller sitron i krem eller saus vil løfte de søte, jordnære smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gulrot soufflé?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gulrot soufflé. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gulrot soufflé?▼
Total tilberedningstid for Gulrot soufflé er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gulrot soufflé vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gulrot soufflé?▼
En porsjon av Gulrot soufflé inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
