Luftig gulrotsoufflé
Oppskrift på gulrotsoufflé som er enkel å lage, sunn og perfekt som en lett dessert eller forrett. Oppdag tips for et perfekt resultat.
Foto av Bruno Thethe på Pexels
Ingredienser
- 450 g gulrøtter, grovhakket
- 1.2 dl margarin
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 egg
- 3 ss hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1.8 dl hvitt sukker
Ingredienser
- 450 g gulrøtter, grovhakket
- 1.2 dl margarin
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 egg
- 3 ss hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1.8 dl hvitt sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en ildfast form på 2 liter lett.
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett gulrøttene og kok til de er møre, ca. 15 til 20 minutter. Sil av vannet og mos gulrøttene.
- Rør inn margarin, vaniljeekstrakt og egg; bland godt.
- Sikt sammen mel, bakepulver, salt og sukker. Rør dette inn i gulrotblandingen og bland til den er jevn.
- Hell blandingen over i den forberedte ildfaste formen.
- Stek i 45 minutter.
Om denne retten
Gulrotsoufflé er en klassisk dessert med en sprudlende personlighet. Dette lettvektige bakverket har sine røtter i den franske kjøkkentradisjonen, men har blitt en fast favoritt i norske hjem. Den vakre oransje fargen og den luftige teksturen gjør denne retten til et virkelig skue for sansene, perfekt for å avslutte et festmåltid eller nyte sammen med venner over en koselig ettermiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk nyhøstede, sprø gulrøtter for best smak og konsistens.
- 2For et ekstra kremet resultat, kan du koke gulrøttene i fløte i stedet for vann.
- 3Vær forsiktig når du serverer souffléen – den er svært luftig og delikat.
Serveringsforslag
Servér den varme gulrotsouffléen med en dæsj av kald vaniljekrem eller is. En duft av appelsin eller sitron i krem eller saus vil løfte de søte, jordnære smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Luftig gulrotsoufflé?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Luftig gulrotsoufflé. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Luftig gulrotsoufflé?▼
Total tilberedningstid for Luftig gulrotsoufflé er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Luftig gulrotsoufflé vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Luftig gulrotsoufflé?▼
En porsjon av Luftig gulrotsoufflé inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
