Ground Gyros Platter Deluxe
Oppdag oppskriften på ground gyros platter deluxe, en smakfull gresk forrett som passer perfekt til enhver anledning. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Gyros-tallerkenen er en ikonisk gresk rett som kombinerer saftige lammeknuter, krydrede pommes friter og raitatza - den friske, kremsyrede yoghurtdressingen. Denne ekstra delikate utgaven tar klassikeren til et nytt nivå med nøye utvalgte krydder og friske, greske ingredienser. Det er en festlig og smaksrik rett som bringer litt av Hellas rett til kjøkkenbenken din.
Ingredienser
- 1. 1. 1 pakke frossen spinat (10 gram)
- 2. 1 pose vaffel-kuttede frosne pommes frites
- 3. 900 gram kjøttdeig av lam
- 4. 2 spiseskjeer grillkrydder, et par håndfuller
- 5. 2 ½ teskjeer malt spisskummen, delt
- 6. 1 spiseskje chilipulver, en håndfull
- 7. 1 spiseskje koriander, en håndfull
- 8. 1 teskje tørket oregano, en tredjedel av en håndfull
- 9. 2 til 3 klyper malt kanel
- 10. 2,4 dl fetaost, smuldret
- 11. 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 12. 2,4 dl gresk yoghurt
- 13. 1 liten hvitløksfedd, revet
- 14. ¼ agurk, skrelt og revet
- 15. 1 sitron, presset
- 16. 2 modne tomater, tynne skiver
- 17. ½ agurk, tynne skiver
- 18. Hot pepper-ringer, skivede bananpeppers, til pynt på smørbrødet
- 19. 2 spiseskjeer smør
- 20. 2 spiseskjeer hvetemel
- 21. 2 teskjeer Worcestershire-saus
- 22. 4,7 dl kyllingkraft
- 23. Salt og nykvernet svart pepper
- 24. 8 pitabrød
Ingredienser
- 1. 1. 1 pakke frossen spinat (10 gram)
- 2. 1 pose vaffel-kuttede frosne pommes frites
- 3. 900 gram kjøttdeig av lam
- 4. 2 spiseskjeer grillkrydder, et par håndfuller
- 5. 2 ½ teskjeer malt spisskummen, delt
- 6. 1 spiseskje chilipulver, en håndfull
- 7. 1 spiseskje koriander, en håndfull
- 8. 1 teskje tørket oregano, en tredjedel av en håndfull
- 9. 2 til 3 klyper malt kanel
- 10. 2,4 dl fetaost, smuldret
- 11. 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 12. 2,4 dl gresk yoghurt
- 13. 1 liten hvitløksfedd, revet
- 14. ¼ agurk, skrelt og revet
- 15. 1 sitron, presset
- 16. 2 modne tomater, tynne skiver
- 17. ½ agurk, tynne skiver
- 18. Hot pepper-ringer, skivede bananpeppers, til pynt på smørbrødet
- 19. 2 spiseskjeer smør
- 20. 2 spiseskjeer hvetemel
- 21. 2 teskjeer Worcestershire-saus
- 22. 4,7 dl kyllingkraft
- 23. Salt og nykvernet svart pepper
- 24. 8 pitabrød
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220°C (425°F).
- 22. Tin spinaten i mikrobølgeovnen.
- 33. Legg pommes frites på et bakepapirkledd stekebrett i ovnen.
- 44. Legg lammefarse i en bolle. Tilsett grillkrydder, 2 teskjeer spisskummen, chilipulver, koriander, oregano, kanel og fetaostkrummer. Klem ut vannet av spinaten med et kjøkkenpapir og tilsett den i farsen. Bland godt og form til en lang 7,5 cm (3 tommer) lang pølse på et bakepapirkledd stekebrett. Pensle lammefarsen med ekstra virgin olivenolje og stek i 20 minutter.
- 55. Legg pommes frites og lam i ovnen og stek i ytterligere 20 minutter.
- 66. Bland yoghurt, en finrevet hvitløksfedd, agurk, saften av 1 sitron og 1/2 teskje spisskummen. Skjær tomater og agurk i skiver og sett til side. Rens og hakk hot peppers og sett til side.
- 77. Smelt smør i en liten sausekjele over middels varme. Visp inn mel og kok i 1 minutt. Tilsett Worcestershire-saus og visp inn kraft. Smak til med salt og pepper, og la det småkoke i 5 minutter.
- 88. Varm opp pitabrød over åpen flamme eller under grillen til de er myke og lett ristet.
- 99. Skjær lammefarsen i 0,6 cm (1/4 tomme) tykke skiver. Smør yoghurt på pitabrødene og topp med to skiver lam, tomater, agurk og hot peppers. Server to pitabrød per person. Server pommes frites med saus til dipping ved siden av.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, kjøttdeig av lam for maksimal smak og saftighet.
- 2Kna spinaten godt inn i lammefarsen for en jevn konsistens og enda dypere gyros-smak.
- 3Prøv å grille lammerollene i stedet for å steke dem for en enda tydeligere grillkarakter.
Serveringsforslag
Servér gyros-tallerkenen med en frisk, grønn salat og en kald, sitronspritbasert cocktail for en komplett, sommerlig middag. Avslutt måltidet med en klassisk gresk dessert som baklava eller yoghurt med honning og nøtter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ground Gyros Platter Deluxe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ground Gyros Platter Deluxe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ground Gyros Platter Deluxe?▼
Total tilberedningstid for Ground Gyros Platter Deluxe er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ground Gyros Platter Deluxe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ground Gyros Platter Deluxe?▼
En porsjon av Ground Gyros Platter Deluxe inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Potet-soufflé
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Friterte fennikel
