Grønn te panna cotta med jordbær
Lær hvordan du lager en frisk og elegant grønn te panna cotta med søte jordbær. Perfekt dessert for varme sommerdager eller spesielle anledninger.
Foto av Eduardo Krajan på Pexels
Ingredienser
- 1 ts usøtet gelatinpulver
- 3 ss sukker
- 2,4 dl fløte og melk (50/50 blanding)
- 1/4 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts matcha-pulver
- 1 kurv jordbær, skivet og søtet etter smak
Ingredienser
- 1 ts usøtet gelatinpulver
- 3 ss sukker
- 2,4 dl fløte og melk (50/50 blanding)
- 1/4 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts matcha-pulver
- 1 kurv jordbær, skivet og søtet etter smak
Slik gjør du:
- Bløtlegg gelatinpulveret i 1 ss kaldt vann.
- I en liten kjele varmes sukker og fløte/melk-blandingen til sukkeret er oppløst. Ikke kok.
- Rør inn den bløtlagte gelatinen og vaniljeekstrakt.
- I en liten bolle vispes matcha-pulver med 2 ss av fløte/melk-blandingen til en jevn blanding.
- Bland inn resten av fløte/melk-blandingen med matchaen.
- Sil blandingen og fordel den i fire ramekiner eller små porsjonsformer (ca. 1,5 dl hver).
- Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet til gelatinen har stivnet, minst 2 timer.
- Fyll en middels stor bolle med varmt vann; dypp ramekinene i det varme vannet i 30 sekunder.
- Velt formene opp ned og rist forsiktig for å løsne panna cottaen.
- Pynt fatene med skivede jordbær.
Om denne retten
Denne elegante panna cotta-retten kombinerer de subtile, grønne nyansene til matcha-te med den søte og friske smaken av jordbær. Det er en dessert som lett passer både til hverdags og fest – den er perfekt for å avslutte et godt måltid med en syrlig og forfriskende finale.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For best mulig konsistens, er det viktig å la gelatinen svelle skikkelig i vannet før den røres inn i den varme melkeblandingen.
- 2Tips 2: Ikke vær redd for å eksperimentere med andre bær, som blåbær eller rips, som vil gi en fin kontrast til den grønne panna cottaen.
- 3Tips 3: Prøv å bytte ut fløte/melk-blandingen med kokosmelk for en ekstra kremete og eksotisk variant.
Serveringsforslag
Denne panna cottaen passer utmerket sammen med et glass av en frisk og tørr hvitvin, som vil løfte fram de milde te-smakene. En avsluttende dæsj av myntesirup eller et par dråper balsamico-reduksjon vil også gi en flott visuell og smaksmessig effekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønn te panna cotta med jordbær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønn te panna cotta med jordbær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønn te panna cotta med jordbær?▼
Total tilberedningstid for Grønn te panna cotta med jordbær er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønn te panna cotta med jordbær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønn te panna cotta med jordbær?▼
En porsjon av Grønn te panna cotta med jordbær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
