Grønnsaksfylt, ovnsbakt kylling
Oppskrift på greens fylt ovnsstekt kylling - saftig kylling fylt med friske grønnsaker, perfekt for en smakfull middag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Grønnsaksfylt, ovnsbakt kylling er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 90 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer teskjeer cayenne, teskjeer paprika, teskjeer salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2 teskjeer cayenne
- 2. 2 teskjeer paprika
- 3. 2 teskjeer salt
- 4. 2 teskjeer malt svart pepper
- 5. 4,7 dl rå sennepsblader, revet
- 6. 1,2 dl tynne skiver av rød løk
- 7. 1,2 dl hakkede ferske fersken
- 8. 1 hel fersk kylling (ca. 1,4 kg)
- 9. 1,2 dl klarnet smør
Ingredienser
- 1. 2 teskjeer cayenne
- 2. 2 teskjeer paprika
- 3. 2 teskjeer salt
- 4. 2 teskjeer malt svart pepper
- 5. 4,7 dl rå sennepsblader, revet
- 6. 1,2 dl tynne skiver av rød løk
- 7. 1,2 dl hakkede ferske fersken
- 8. 1 hel fersk kylling (ca. 1,4 kg)
- 9. 1,2 dl klarnet smør
Fremgangsmåte
- 11. For krydderiblandingen: Bland cayenne, paprika, salt og pepper i en bolle, og rør godt sammen.
- 22. For kyllingen: Forvarm ovnen til 150 grader Celsius. I en bolle, bland grønnene, løkene, ferskenene, ¼ kopp smør og 1 spiseskje av den forberedte krydderblandingen, og rør godt. Deretter åpner du den midterste hulrommet i kyllingen og fyller det med krydrede grønnsaker og frukt. Deretter heller du resten av smøret over skinnet på kyllingen. Dryss med resten av krydderblandingen.
- 33. Stek kyllingen i 50 minutter, og fjern den deretter fra ovnen. Øk ovnstemperaturen til 230 grader Celsius, la den varme opp i 10 minutter, og sett deretter kyllingen tilbake i ovnen for å fullføre stekingen til skinnet er sprøtt, i 8 til 10 minutter. Ta kyllingen ut av ovnen og la den hvile i 5 minutter før du skjærer eller deler den.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønnsaksfylt, ovnsbakt kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønnsaksfylt, ovnsbakt kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønnsaksfylt, ovnsbakt kylling?▼
Total tilberedningstid for Grønnsaksfylt, ovnsbakt kylling er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønnsaksfylt, ovnsbakt kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønnsaksfylt, ovnsbakt kylling?▼
En porsjon av Grønnsaksfylt, ovnsbakt kylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
