Grønnsaksfylt ovnsbakt kylling med fersken
Oppskrift på saftig ovnsbakt kylling fylt med friske grønnsaker og fersken. En smakfull og enkel hovedrett som passer perfekt til middag.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 2 ts cayennepepper
- 2 ts paprikapulver
- 2 ts salt
- 2 ts malt svart pepper
- 4.7 dl rå sennepsblader, revet
- 1.2 dl tynne skiver rød løk
- 1.2 dl hakkede ferske fersken
- 1 hel fersk kylling (ca. 1.4 kg)
- 1.2 dl klarnet smør
Ingredienser
- 2 ts cayennepepper
- 2 ts paprikapulver
- 2 ts salt
- 2 ts malt svart pepper
- 4.7 dl rå sennepsblader, revet
- 1.2 dl tynne skiver rød løk
- 1.2 dl hakkede ferske fersken
- 1 hel fersk kylling (ca. 1.4 kg)
- 1.2 dl klarnet smør
Slik gjør du:
- Bland cayennepepper, paprikapulver, salt og pepper i en bolle, og rør godt sammen.
- Forvarm ovnen til 150 °C.
- I en bolle, bland sennepsblader, løk, fersken, 0.6 dl klarnet smør og 1 ss av den forberedte krydderblandingen, og rør godt.
- Åpne kyllingens midtre hulrom og fyll det med de krydrede grønnsakene og frukten.
- Hell resten av smøret over skinnet på kyllingen.
- Dryss med resten av krydderblandingen.
- Stek kyllingen i 50 minutter.
- Ta kyllingen ut av ovnen.
- Øk ovnstemperaturen til 230 °C og la den varme opp i 10 minutter.
- Sett deretter kyllingen tilbake i ovnen for å fullføre stekingen til skinnet er sprøtt, i 8 til 10 minutter.
- Ta kyllingen ut av ovnen og la den hvile i 5 minutter før du skjærer eller deler den.
Om denne retten
Grønnsaksfylt ovnsbakt kylling med fersken er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 90 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer cayennepepper, paprikapulver, salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønnsaksfylt ovnsbakt kylling med fersken?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønnsaksfylt ovnsbakt kylling med fersken. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønnsaksfylt ovnsbakt kylling med fersken?▼
Total tilberedningstid for Grønnsaksfylt ovnsbakt kylling med fersken er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønnsaksfylt ovnsbakt kylling med fersken vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønnsaksfylt ovnsbakt kylling med fersken?▼
En porsjon av Grønnsaksfylt ovnsbakt kylling med fersken inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
