Grillet urterik tofu med avokadokrem
Lær hvordan du lager en smakfull og enkel grillrett med urtetofu og kremet avokado, perfekt for sommergrilling og sunn mat.
Foto av Anna Tarazevich på Pexels
Ingredienser
- 340 g ekstra-fast tofu, avrent og tørket
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss urter fra Provence
- 0.75 ts kosher-salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 1 moden Haas-avokado (ca. 170 g), skrelt og kjernet ut
- 1.2 dl ferske flatbladede persilleblader, pakket
- 1.2 dl grønnsaksbuljong
- 0.8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss fersk limesaft (ca. 1 stor lime)
- 1 hvitløksfedd, skrelt og knust
- Revet skall av 1 stor lime
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 340 g ekstra-fast tofu, avrent og tørket
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss urter fra Provence
- 0.75 ts kosher-salt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper
- 1 moden Haas-avokado (ca. 170 g), skrelt og kjernet ut
- 1.2 dl ferske flatbladede persilleblader, pakket
- 1.2 dl grønnsaksbuljong
- 0.8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss fersk limesaft (ca. 1 stor lime)
- 1 hvitløksfedd, skrelt og knust
- Revet skall av 1 stor lime
- Salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm en non-stick grillpanne over middels høy varme, eller forvarm en gass- eller kullgrill. Hvis du ikke bruker en non-stick grillpanne, pensle grillen lett med olje for å forhindre at tofuen setter seg fast.
- Kutt tofuen i to diagonalt for å lage to store trekanter. Del hver store trekant i to for å lage fire mindre trekanter. Kutt deretter hver trekant horisontalt for å lage åtte tynnere trekanter.
- Pensle hver side av tofuen med olivenolje. Krydre med urter fra Provence, salt og pepper.
- Grill tofuen til den er lett gyllen, ca. 2 minutter på hver side. Overfør til et serveringsfat.
- For kremen: I en foodprosessor, blend avokado, persille, buljong, olivenolje, limesaft, hvitløk og limeskall til en jevn masse.
- Smak til kremen med salt og pepper.
- Skje kremen over tofuen og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne grillede, urterike tofuretten er en smakfull og sunn opplevelse for ganen. Inspirert av Sør-Frankrikes mediterrane krydderblanding urter fra Provence, gir den tofuen en deilig, krydret skorpe som balanseres av den kremete avokadokremen. Perfekt for både vegetariske middager og sommergrillselskaper, er denne retten en uventet og sterk smaksvinner.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at tofuen er skikkelig tørr før den grilles, slik at den får en sprø overflate.
- 2- Bruk en non-stick grillpanne eller pensle grillen lett med olje for å forhindre at tofuen setter seg fast.
- 3- Smak til avokadokremen etter smak – noen liker den litt saltere, andre litt mer sitrusaktig.
Serveringsforslag
Den grillede tofuen og den kremete avokadokremen er et perfekt par. Server retten med en frisk salat med sitrusdressing eller nybakt focaccia for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet urterik tofu med avokadokrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet urterik tofu med avokadokrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet urterik tofu med avokadokrem?▼
Total tilberedningstid for Grillet urterik tofu med avokadokrem er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet urterik tofu med avokadokrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet urterik tofu med avokadokrem?▼
En porsjon av Grillet urterik tofu med avokadokrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
