Grillet urterik tofu med avokadokrem
Lær hvordan du lager en smakfull og enkel grillrett med urtetofu og kremet avokado, perfekt for sommergrilling og sunn mat.
Om denne retten
Denne grillede, urterike tofuretten er en smakfull og sunn opplevelse for ganen. Inspirert av Sør-Frankrikes mediterrane krydderblanding herbs de Provence, gir den tofuen en deilig, krydret skorpe som balanseres av den kremet avokadokrem. Perfekt for både vegetariske middager og sommergrillselskaper, er denne retten en uventet og sterk smakvinner.
Ingredienser
- 1. En 340 grams (340 gram) pakke ekstra-fast tofu, avrent og tørket
- 2 spiseskjeer ekstra jomfrolivolje
- 1 spiseskje herbs de Provence
- 3/4 teskje kosher-salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- En moden Haas-avokado på 170 gram (170 gram), skrelt og kjernet ut
- 1,2 dl ferske flatbladede persilleblader, pakket
- 1,2 dl grønnsaksbuljong
- 0,8 dl ekstra jomfrolivolje
- 1 spiseskje fersk limesaft (ca. 1 stor lime)
- 1 hvitløksfedd, skrelt og knust
- Revet skall av 1 stor lime
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. En 340 grams (340 gram) pakke ekstra-fast tofu, avrent og tørket
- 2 spiseskjeer ekstra jomfrolivolje
- 1 spiseskje herbs de Provence
- 3/4 teskje kosher-salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- En moden Haas-avokado på 170 gram (170 gram), skrelt og kjernet ut
- 1,2 dl ferske flatbladede persilleblader, pakket
- 1,2 dl grønnsaksbuljong
- 0,8 dl ekstra jomfrolivolje
- 1 spiseskje fersk limesaft (ca. 1 stor lime)
- 1 hvitløksfedd, skrelt og knust
- Revet skall av 1 stor lime
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1For tofuen: Plasser en non-stick grillpanne over middels høy varme, eller forvarm en gass- eller kullgrill. (Hvis du ikke bruker en non-stick grillpanne, pensle grillen lett med olje før du koker tofuen for å forhindre at den setter seg fast.)
- 2Kutt tofuen i to diagonalt for å lage to store trekanter. Del hver stor trekant i to for å lage fire mindre trekanter. Kutt gjennom hver trekant horisontalt for å lage åtte trekanter. Pensle hver side med olivenolje. Krydre med herbs de Provence, salt og pepper. Grill tofuen til den er lett gyllen, ca. 2 minutter på hver side. Overfør til et serveringsfat.
- 3For kremen: I en food processor, blend avokado, persille, buljong, olivenolje, limesaft, hvitløk og limeskall til en jevn masse. Krydre med salt og pepper.
- 4Skje kremen over tofuen og server.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at tofuen er skikkelig tørr før den grilles, slik at den får en sprø overflate.
- 2- Bruk en non-stick grillpanne eller pensle grillen lett med olje for å forhindre at tofuen setter seg fast.
- 3- Smaker du til avokadokremens krydder etter smak - noen liker den litt saltere, andre litt mer sitrusaktig.
Serveringsforslag
Den grillede tofuen og den kremet avokadokremen er et perfekt par. Server retten med en frisk salat med sitrusdressing eller nybakt focaccia for å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet urterik tofu med avokadokrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet urterik tofu med avokadokrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet urterik tofu med avokadokrem?▼
Total tilberedningstid for Grillet urterik tofu med avokadokrem er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet urterik tofu med avokadokrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet urterik tofu med avokadokrem?▼
En porsjon av Grillet urterik tofu med avokadokrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
