Grillet tilapia med mangosalsa
Lær hvordan du lager saftig grillet tilapia med frisk mangosalsa. En perfekt rett for varme sommerdager, enkel å lage og full av smak.
Foto av Kindel Media på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl ekstra virgin olivenolje
- 1 ss sitronsaft
- 1 ss finhakket fersk persille
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts tørket basilikum
- 1 ts malt svart pepper
- 0.5 ts salt
- 2 (ca. 170 g) tilapiafileter
- 1 stor moden mango, skrelt, kjernet og i terninger
- 0.5 rød paprika, i terninger
- 2 ss finhakket rødløk
- 1 ss hakket fersk koriander
- 1 jalapeño, uten frø og finhakket
- 2 ss limesaft
- 1 ss sitronsaft
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 0.8 dl ekstra virgin olivenolje
- 1 ss sitronsaft
- 1 ss finhakket fersk persille
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts tørket basilikum
- 1 ts malt svart pepper
- 0.5 ts salt
- 2 (ca. 170 g) tilapiafileter
- 1 stor moden mango, skrelt, kjernet og i terninger
- 0.5 rød paprika, i terninger
- 2 ss finhakket rødløk
- 1 ss hakket fersk koriander
- 1 jalapeño, uten frø og finhakket
- 2 ss limesaft
- 1 ss sitronsaft
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Visp sammen ekstra virgin olivenolje, 1 ss sitronsaft, persille, hvitløk, basilikum, 1 ts pepper og 0.5 ts salt i en bolle.
- Hell blandingen i en gjenlukkbar pose.
- Legg i tilapiafiletene, dekk med marinaden, klem ut overflødig luft og lukk posen.
- Mariner i kjøleskapet i 1 time.
- Lag mangosalsaen ved å blande mango, rød paprika, rødløk, koriander og jalapeño i en bolle.
- Tilsett limesaft og 1 ss sitronsaft, og vend godt.
- Krydre med salt og pepper etter smak, og sett i kjøleskapet til servering.
- Forvarm en utendørsgrill til middels høy varme, og pensle risten lett med olje.
- Ta tilapiaen ut av marinaden, og rist av overflødig marinade.
- Kast resten av marinaden.
- Grill filetene til fisken ikke lenger er gjennomsiktig i midten og lett flaker seg med en gaffel, 3 til 4 minutter på hver side, avhengig av filetens tykkelse.
- Server tilapiaen toppet med mangosalsa.
Om denne retten
Denne lekre grillede tilapiaen med sin fargerike mangosalsa er en sann feiring av sommerens smaker. Den friske, søtlige mangoen balanserer perfekt den krydrede, grillede fisken og gir retten en tropisk-inspirert karakter. Oppskriften er et flott eksempel på hvordan man kan gjøre vanlig middagsmat ekstraordinær med noen få, omhyggelig utvalgte ingredienser.
Tips og Varianter
- 1Marinér tilapiaen i minst én time for maksimal smaksutvikling.
- 2Skjær mangoen i små terninger for å få jevn konsistens i salsaen.
- 3Bruk en sterk, rød jalapeño for å gi salsaen en herlig varme som kontrasterer godt mot den søte mangoen.
Serveringsforslag
Servér den grillede tilapiaen med den fargerike mangosalsaen over. En frisk, grønn salat og et glass crisp hvitvin vil komplettere dette sommerlige måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet tilapia med mangosalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet tilapia med mangosalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet tilapia med mangosalsa?▼
Total tilberedningstid for Grillet tilapia med mangosalsa er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet tilapia med mangosalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet tilapia med mangosalsa?▼
En porsjon av Grillet tilapia med mangosalsa inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
