Grillede reker med tequila og lime
Lær hvordan du lager deilige grillede tequila-lime reker. En enkel og smakfull rett perfekt for sommergrilling. Perfekt for sommeresongen!
Foto av Anil Sharma på Pexels
Ingredienser
- 2 ss limejuice
- 2 ss tequila
- 0.6 dl olivenolje
- 1 klype hvitløkssalt
- 1 klype malt spisskummen
- Malt svart pepper etter smak
- 450 g store reker, skrelte og rensede
- 6 (25 cm) trespyd
- 1 stor lime, delt i fire båter
Ingredienser
- 2 ss limejuice
- 2 ss tequila
- 0.6 dl olivenolje
- 1 klype hvitløkssalt
- 1 klype malt spisskummen
- Malt svart pepper etter smak
- 450 g store reker, skrelte og rensede
- 6 (25 cm) trespyd
- 1 stor lime, delt i fire båter
Slik gjør du:
- Rør sammen limesaft, tequila, olivenolje, hvitløkssalt, spisskummen og svart pepper i en bolle til det er godt blandet.
- Hell marinaden over i en stor plastpose. Tilsett rekene, lukk posen og vend den for å dekke rekene jevnt.
- Sett posen i kjøleskapet i 1 til 4 timer før grilling.
- Bløtlegg trespydene i vann i minst 30 minutter for å forhindre at de brenner seg.
- Forvarm utendørsgrillen til middels høy varme.
- Smør grillristen lett inn med olje, og plasser den ca. 10 cm fra varmekilden.
- Sil av og kast marinaden fra rekene.
- Tre rekene på de forberedte spydene, 5 til 6 reker per spyd.
- Grill rekene uten lokk på den forvarmede grillen til de blir rosa, ca. 5 til 7 minutter. Snu dem én gang underveis.
- Server med limebåter som garnityr.
Om denne retten
Disse grillede rekene med tequila og lime er en smakseksplosjon fra Mexicos solbelyste kyst. Kombinasjonen av saftige reker, den livlige sitrusaktige limesmaken og den deilige tequilaen gir en uimotståelig sommerlig og festlig kvalitet til denne retten. Perfekt som hovedrett til en uformell kveld med venner eller som en delikat forrett før en større middag.
Tips og Varianter
- 1Skrell og rens rekene grundig for best resultat. Ikke vær redd for å bruke rikelig med tequila i marinaden – det gir en flott, kompleks smak uten å bli for sterk. Sørg for at spydene er godt bløtlagt før grilling, slik at de ikke brenner seg. Og ikke grill rekene for lenge – de skal fortsatt være saftige og møre når de serveres.
Serveringsforslag
Servér de grillede rekene med en frisk salat med avokado, kirsebærtomater og mynteblader. En kjølig, mineralsk hvitvin eller en sommerlig margarita passer utmerket til disse rekene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede reker med tequila og lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede reker med tequila og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede reker med tequila og lime?▼
Total tilberedningstid for Grillede reker med tequila og lime er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede reker med tequila og lime vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede reker med tequila og lime?▼
En porsjon av Grillede reker med tequila og lime inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
