Grillet søt og sterk pølse med grillet løkmarmelade og røde paprika
Oppskrift på grillede søte og sterke pølser servert med grillede løkmarmelade og grillede røde paprika. Perfekt for sommergrilling og sosiale anledninger.
Om denne retten
Denne grillede italienske pølseretten er en sann smakseksplosjon for ganen! Kombinasjonen av den søte og krydrete pølsa, den deilige grillede løkmarmeladen og de sprøstekte røde paprikabitene skaper en uimotståelig balanse av smaker og teksturer. Det er en perfekt rett for sommerens grillkvelder, når du vil imponere gjestene med en unik og smaksfull opplevelse.
Ingredienser
- 3 rødløk, skåret i to på langs
- 3 ss olivenolje
- Salt og nykvernet pepper
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 liten jalapeño, finhakket
- 2,4 dl rødvinseddik
- 0,6 dl cassislikør
- 0,6 dl grenadin
- 0,6 dl rødvin
- 0,6 dl grovhakket persille
- 2 røde paprika, grillet, delt i fire og uten frø
- 450 gram sterk italiensk pølse, skåret i to på langs, deretter i fire
- 450 gram mild italiensk pølse, skåret i to på langs, deretter i fire
- 4 hoagieboller
Ingredienser
- 3 rødløk, skåret i to på langs
- 3 ss olivenolje
- Salt og nykvernet pepper
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 liten jalapeño, finhakket
- 2,4 dl rødvinseddik
- 0,6 dl cassislikør
- 0,6 dl grenadin
- 0,6 dl rødvin
- 0,6 dl grovhakket persille
- 2 røde paprika, grillet, delt i fire og uten frø
- 450 gram sterk italiensk pølse, skåret i to på langs, deretter i fire
- 450 gram mild italiensk pølse, skåret i to på langs, deretter i fire
- 4 hoagieboller
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm grillen. Pensle løken med 1 spiseskje olivenolje og krydre med salt og pepper, og grill til den er lett brunet. Ta den av grillen og skjær den i tynne skiver. Varm opp resten av olivenoljen i en middels stor kjele over middels varme. Tilsett løk, hvitløk og jalapeño, og kok i 1 minutt. Tilsett eddik, cassis, grenadine og rødvin, og la det koke til væsken nesten har fordampet. Ta kjelen av varmen, rør inn persille, og smak til med salt og pepper. Grill pølsene. Server ved romtemperatur. Hver sandwich får pølse, rød paprika og marmelade på en baguette.
Tips og Varianter
- 1Bruk både mild og sterk italiensk pølse for å skape den perfekte balansen av sødme og varme.
- 2Sørg for at løkmarmeladen får god tid til å redusere slik at den blir tykk og sirupsøt.
- 3Grill paprikabitene til de får fine grillmerker - det gir en deilig røyksmak.
Serveringsforslag
Server de grillede pølsene i luftige hoagieboller sammen med den søte løkmarmeladen og de krunchige paprikabitene. En kjølig og frisk sommersalat passer utmerket som tilbehør, for eksempel en enkel tomat- og basilikumsalat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet søt og sterk pølse med grillet løkmarmelade og røde paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet søt og sterk pølse med grillet løkmarmelade og røde paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet søt og sterk pølse med grillet løkmarmelade og røde paprika?▼
Total tilberedningstid for Grillet søt og sterk pølse med grillet løkmarmelade og røde paprika er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet søt og sterk pølse med grillet løkmarmelade og røde paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet søt og sterk pølse med grillet løkmarmelade og røde paprika?▼
En porsjon av Grillet søt og sterk pølse med grillet løkmarmelade og røde paprika inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
