Grillet biff-taco med mangosalsa og svarte bønner

Ingredienser

4porsjoner

1 moden mango, skrelt, uten kjerne og i terninger

1 ss finhakket rødløk

1 liten serranochili, uten stilk og frø, hakket

1 middels stor tomat, i terninger

1 ss hakket koriander, pluss noen kvister til pynt

2 lime

Kosher-salt og nykvernet svart pepper

450 g skirt steak (biff)

Vegetabilsk olje

12 stk 15 cm mel-tortillas

Bush's® Black Bean Fiesta Grillin' Beans®

Ingredienser

4porsjoner

1 moden mango, skrelt, uten kjerne og i terninger

1 ss finhakket rødløk

1 liten serranochili, uten stilk og frø, hakket

1 middels stor tomat, i terninger

1 ss hakket koriander, pluss noen kvister til pynt

2 lime

Kosher-salt og nykvernet svart pepper

450 g skirt steak (biff)

Vegetabilsk olje

12 stk 15 cm mel-tortillas

Bush's® Black Bean Fiesta Grillin' Beans®

Slik gjør du:

Rør sammen mango, løk, chili, tomat, hakket koriander og saften av 1 lime i en bolle. Krydre med salt og pepper etter smak.

Forbered en grill med høy varme. Pensle biffen med olje, krydre med salt og pepper over hele.

Grill biffen, snu én gang, til et kjøtttermometer som er satt inn sidelengs i kjøttet viser 54°C for medium-rare, omtrent 7 minutter.

Overfør biffen til et skjærebrett og la den hvile i 5 minutter.

Skjær biffen på tvers i tre deler, og skjær deretter i tynne skiver på tvers av fibrene.

Rist forsiktig tortillalefsene på grillen til de er lett brent, men fortsatt myke, i 10 sekunder på hver side.

Hold tortillalefsene varme, innpakket i et kjøkkenhåndkle.

Legg biffen i tortillalefsene, topp med salsa og korianderkvister.

Server med limebåter og Bush's® Black Bean Fiesta Grillin' Beans®.

Om denne retten

Denne grillede biff-tacoen er et smakfullt møte mellom meksikansk og latinamerikansk mat. Den myke tacoen gir en nydelig kontrast til den møre, saftige biffen, krydret opp med den friske og fruktige mangosalsaen. Denne retten er perfekt for en sommerkveld på terrassen, enten du har venner på besøk eller nyter den selv.

Tips og Varianter

1Bruk et godt kvalitetsstykke biff for maksimal smak og mørhet. Grilling på høy varme gir den etterlengtede stekte skorpen.

2For ekstra friskhet, prøv å bruke fersk, moden mango - dette gir en deilig sødme som balanserer de andre smakene.

3La biffen hvile i 5 minutter før du skjærer den for å låse inn all saftigheten.

Serveringsforslag

Servér de myke, grillede tortillalefsene sammen med de krydrede, sprø Bush's® Black Bean Fiesta Grillin' Beans® for en fullstendig meksikansk middag. Avslutt med en frisk øl eller Margarita for den ultimate sommeropplevelsen.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Grillet biff-taco med mangosalsa og svarte bønner?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet biff-taco med mangosalsa og svarte bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Grillet biff-taco med mangosalsa og svarte bønner?▼

Total tilberedningstid for Grillet biff-taco med mangosalsa og svarte bønner er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Grillet biff-taco med mangosalsa og svarte bønner vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Grillet biff-taco med mangosalsa og svarte bønner?▼

En porsjon av Grillet biff-taco med mangosalsa og svarte bønner inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.