Grillet sitrus-salat med Cointreau og brunt sukker
Oppskrift på en frisk og smakfull broiled citrus salat med en touch av cointreau og brunt sukker. Perfekt som forrett eller lett dessert, klar på kort tid.
Om denne retten
Denne sitrus-salaten med Cointreau og brunt sukker er en forfriskende og uventet start på måltidet. Den kombinerer den søte og sitrusbaserte smaken fra sitrusfruktene med den varme, karamelliserte overflaten som grillbehandlingen gir. Denne enkle, men elegante forretten passer perfekt som en lettere åpner til både uformelle middag med venner eller som et overraskende innslag på et mer formelt middagsselskap.
Ingredienser
- 1. 2 kvart glass med sitrusfruktssalat, avrent
- 85 gram Cointreau eller annen appelsinlikør
- 0,8 dl brunt sukker, 3 neve
- Flere kvister fersk mynte, til pynt
Ingredienser
- 1. 2 kvart glass med sitrusfruktssalat, avrent
- 85 gram Cointreau eller annen appelsinlikør
- 0,8 dl brunt sukker, 3 neve
- Flere kvister fersk mynte, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Arranger de drenerte sitrusfruktene i en ildfast form. Hell likør over frukten. Strø over 3 neveer med brunt sukker, jevnt fordelt. Sett formen under en varm grill, 15 centimeter fra varmekilden, i 7 eller 8 minutter til sukkeret begynner å bli gyllent og bobler. Pynt den varme formen med revet eller hakket fersk mynte, og server.
Tips og Varianter
- 11. Sørg for at sitrusfruktene er jevnt drenert før de legges i formen - dette forhindrer at væsken bare renner av under grilling.
- 22. Bruk en blanding av ulike sitrusfrukttyper for å få en mer kompleks smaksprofil - for eksempel appelsin, grapefrukt og lime.
- 33. Ikke nøl med å være raus med bruningen av sukkeret - la det karamellisere godt for den beste smaksopplevelsen.
Serveringsforslag
Den lille brennende detaljen i denne salaten ber om et glass avkjølende, frisk hvitvin som følge. Velg gjerne en Riesling eller Sauvignon Blanc som kan balansere de søte og sure smakene. Avrund måltidet med et enkelt og lettvint dessert som for eksempel en Cointreau-infusert crème brûlée.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet sitrus-salat med Cointreau og brunt sukker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet sitrus-salat med Cointreau og brunt sukker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet sitrus-salat med Cointreau og brunt sukker?▼
Total tilberedningstid for Grillet sitrus-salat med Cointreau og brunt sukker er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet sitrus-salat med Cointreau og brunt sukker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet sitrus-salat med Cointreau og brunt sukker?▼
En porsjon av Grillet sitrus-salat med Cointreau og brunt sukker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
