Grillet formkake med ananassalsa og tequilakrem
En unik dessert perfekt for sommeren: Grillet formkake med frisk ananassalsa og en lett pisket krem med et hint av tequila.
Ingredienser
- 1.8 dl kremfløte
- 3 ss melis
- 0.25 ts malt kanel
- 1 ss tequila (gjerne gyllen)
- 8 skiver formkake (ca. 1.25 cm tykke)
- 2-3 ss usaltet smør, smeltet
- Ananassalsa (egen oppskrift)
- 4 friske myntestilker, til pynt
Ingredienser
- 1.8 dl kremfløte
- 3 ss melis
- 0.25 ts malt kanel
- 1 ss tequila (gjerne gyllen)
- 8 skiver formkake (ca. 1.25 cm tykke)
- 2-3 ss usaltet smør, smeltet
- Ananassalsa (egen oppskrift)
- 4 friske myntestilker, til pynt
Slik gjør du:
- Ha kremfløten i en avkjølt miksebolle eller stor metallbolle. Pisk med en mikser til myke topper dannes. Start på lav hastighet og øk gradvis til høy. Dette tar 6-8 minutter.
- Når myke topper har dannet seg, tilsett melis, kanel og tequila. Fortsett å piske kremen til stive topper dannes, omtrent 2 minutter til. Ikke overpisk kremen, ellers vil den begynne å skille seg.
- Den tequilapiskede kremen kan lages flere timer i forveien. Oppbevar den tildekket i kjøleskapet til servering.
- Pensle hver skive formkake lett med smeltet smør på begge sider.
- Grill formkakeskivene til de er lett ristet. Se instruksjonene nedenfor for din type grill. Hvis ønskelig, roter hver skive en kvart omdreining etter 1 minutt for å skape et pent kryssmønster av grillmerker. Du kan trenge å grille formkakeskivene i flere omganger.
- Plasser de grillede formkakeskivene på tallerkener. Topp hver porsjon med en skje ananassalsa og en klatt tequilapisket krem. Pynt med en kvist mynte og server umiddelbart.
- KONTAKTGRILL: Forvarm grillen til høy varme. Plasser dryppfatet under fronten av grillen. Når grillen er klar, pensle lett grilloverflaten med olje. Plasser skivene av formkake på den varme grillen og lukk lokket. Formkaken er ferdig etter 2-4 minutters grilling.
- GRILLPANNE: Plasser grillpannen på komfyren og forvarm den til middels høy varme. Når grillpannen er varm, vil en dråpe vann skli i pannen. Pensle lett grillristene med olje. Plasser skivene av formkake i den varme grillpannen. De er ferdige etter 2-4 minutters grilling på hver side.
- INNEBYGD GRILL: Forvarm grillen til høy varme. Hvis den ikke har non-stick-overflate, børst og olje grillristen. Plasser skivene av formkake på den varme risten. De er ferdige etter 2-4 minutters grilling på hver side.
- FRITTSTÅENDE GRILL: Forvarm grillen til høy varme. Det er ikke nødvendig å olje grillristen. Plasser skivene av formkake på den varme grillen. De er ferdige etter 3-5 minutters grilling på hver side.
- PEISGRILL: Rake ut glødende, røde glør under grillristen og forvarm den i 3-5 minutter; du ønsker en varm, 2-3 Mississippi-brann. Når den er klar, børst og olje grillristen. Plasser skivene av formkake på den varme risten. De er ferdige etter 2-4 minutters grilling på hver side.
Om denne retten
Grillet formkake med ananassalsa og tequilakrem er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kremfløte, melis, malt kanel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet formkake med ananassalsa og tequilakrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet formkake med ananassalsa og tequilakrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet formkake med ananassalsa og tequilakrem?▼
Total tilberedningstid for Grillet formkake med ananassalsa og tequilakrem er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet formkake med ananassalsa og tequilakrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet formkake med ananassalsa og tequilakrem?▼
En porsjon av Grillet formkake med ananassalsa og tequilakrem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Brownie kirkegårdskake til Halloween
