Grillet poundkake med ananas "salsa" og tequila-veiset krem
Oppskrift på grillede formkake med frisk ananas salsa og krem laget med tequila. En unik dessert perfekt for sommeren.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Kalorier350 kcal
Total tid35 min
Forberedelse20 min
Steketid15 min
Porsjoner8
NivåMiddels
dessert
Om denne retten
Grillet poundkake med ananas "salsa" og tequila-veiset krem er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tung krem (piskekrem), spiseskjeer melis, teskje malt kanel og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
8 porsjoner
- 1. 1,8 dl tung krem (piskekrem)
- 3 spiseskjeer melis
- 1/4 teskje malt kanel
- 1 spiseskje tequila (helst gull)
- 8 skiver pound cake (hver ca. 1/2 tomme tykk)
- 2 til 3 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- Ananas "salsa"
- 4 friske myntestilker, til pynt
Ingredienser
8 porsjoner
- 1. 1,8 dl tung krem (piskekrem)
- 3 spiseskjeer melis
- 1/4 teskje malt kanel
- 1 spiseskje tequila (helst gull)
- 8 skiver pound cake (hver ca. 1/2 tomme tykk)
- 2 til 3 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- Ananas "salsa"
- 4 friske myntestilker, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Legg kremen i en avkjølt miksebolle eller i en stor metallbolle. Pisk med en mikser til myke topper dannes, start på lav hastighet og øk gradvis til høy. Den totale pisketiden vil være 6 til 8 minutter. Når myke topper har dannet seg, tilsett melis, kanel og tequila. Fortsett å piske kremen til stive topper dannes, omtrent 2 minutter til. Ikke overpisk kremen, ellers vil den begynne å bli til smør. Den tequila-piskede kremen kan lages flere timer i forveien. Oppbevar den dekket i kjøleskapet til den skal serveres.
- 2Lett børst hver skive av pound cake med smør på begge sider. Kok opp pound cake, etter instruksjonene nedenfor for hvilken som helst av grillene, til den er lett ristet. Hvis ønskelig, roter hver skive en kvart omdreining etter 1 minutt for å skape et pent kryssmønster av grillmerker. Du kan trenge å koke pound cake-skivene i mer enn én batch.
- 3Plasser pound cake-skivene på tallerkener. Topp hver servering med en skje Pineapple "Salsa" og en klatt tequila-pisket krem, pynt med en kvist mynte, og server umiddelbart.
- 4KONTAKTGRILL: Forvarm grillen; hvis din kontaktgrill har temperaturkontroll, forvarm den til høy. Plasser dryppfatet under fronten av grillen. Når den er klar til å koke, pensle lett på grilloverflaten med olje. Plasser skivene av pound cake på den varme grillen, og lukk lokket. Pound cake er ferdig etter 2 til 4 minutters koking.
- 5Forvarm grillen; hvis din kontaktgrill har temperaturkontroll, forvarm den til høy. Plasser dryppfatet under fronten av grillen. Når den er klar til å koke, pensle lett på grilloverflaten med olje. Plasser skivene av pound cake på den varme grillen, og lukk lokket. Pound cake er ferdig etter 2 til 4 minutters koking.
- 6GRILLPANNER: Plasser grillpannen på komfyren og forvarm den til middels høy varme. Når grillpannen er varm, vil en dråpe vann skli i pannen. Når den er klar til å koke, pensle lett på grillristene med olje. Plasser skivene av pound cake i den varme grillpannen. De er ferdige etter 2 til 4 minutters koking på hver side.
- 7Plasser grillpannen på komfyren og forvarm den til middels høy varme. Når grillpannen er varm, vil en dråpe vann skli i pannen. Når den er klar til å koke, pensle lett på grillristene med olje. Plasser skivene av pound cake i den varme grillpannen. De er ferdige etter 2 til 4 minutters koking på hver side.
- 8INNEBYGD GRILL: Forvarm grillen til høy. Hvis den ikke har non-stick-overflate, børst og olj grillristen. Plasser skivene av pound cake på den varme risten. De er ferdige etter 2 til 4 minutters koking på hver side.
- 9Forvarm grillen til høy, og hvis den ikke har non-stick-overflate, børst og olj grillristen. Plasser skivene av pound cake på den varme risten. De er ferdige etter 2 til 4 minutters koking på hver side.
- 10Frittstående grill: Forvarm grillen til høy; det er ikke nødvendig å olj grillristen. Plasser skivene av pound cake på den varme grillen. De er ferdige etter 3 til 5 minutters koking på hver side.
- 11Forvarm grillen til høy; det er ikke nødvendig å olj grillristen. Plasser skivene av pound cake på den varme grillen. De er ferdige etter 3 til 5 minutters koking på hver side.
- 12PEISGRILL: Rake ut glødende, røde glør under grillristen og forvarm den i 3 til 5 minutter; du ønsker en varm, 2 til 3 Mississippi-brann. Når den er klar til å koke, børst og olj grillristen. Plasser skivene av pound cake på den varme risten. De er ferdige etter 2 til 4 minutters koking på hver side.
- 13Rake ut glødende, røde glør under grillristen og forvarm den i 3 til 5 minutter; du ønsker en varm, 2 til 3 Mississippi-brann. Når den er klar til å koke, børst og olj grillristen. Plasser skivene av pound cake på den varme risten. De er ferdige etter 2 til 4 minutters koking på hver side.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet poundkake med ananas "salsa" og tequila-veiset krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet poundkake med ananas "salsa" og tequila-veiset krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet poundkake med ananas "salsa" og tequila-veiset krem?▼
Total tilberedningstid for Grillet poundkake med ananas "salsa" og tequila-veiset krem er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet poundkake med ananas "salsa" og tequila-veiset krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet poundkake med ananas "salsa" og tequila-veiset krem?▼
En porsjon av Grillet poundkake med ananas "salsa" og tequila-veiset krem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
