Grillet pizza
Lær hvordan du lager perfekt grillet pizza med sprø skorpe og deilige toppings. Enkel oppskrift som passer for alle som elsker utendørs matlaging.
Om denne retten
Med sin lekre grillede skorpe og smaksrike fyll av krydret kjøttdeig, ost og frisk persille, er denne minipizza-versjonen av den klassiske pizzaen en sann sommerfornøyelse. Opprinnelsen kan spores tilbake til det blomstrende gatemat-miljøet i Napoli, hvor innbyggerne utnyttet den intense varmekildekraften i sine steinovner til å grille og bake deilige, portabelvennlige fristelser.
Ingredienser
- 1. Canolaolje til steking
- 2. 1/2 teskje fennikelfrø
- 3. Rød pepperflak
- 4. 450 gram kjøttdeig av svin
- 5. Hvitløkspulver
- 6. Løkpulver
- 7. Paprika
- 8. Cayennepepper
- 9. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 10. 1 spiseskje hakket fersk persille, pluss mer til pynt
- 11. 1 ferdigkjøpt pizzadeig
- 12. 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 13. 1 glass favoritt pizzasaus
- 14. 4,7 dl revet mozzarellaost
Ingredienser
- 1. Canolaolje til steking
- 2. 1/2 teskje fennikelfrø
- 3. Rød pepperflak
- 4. 450 gram kjøttdeig av svin
- 5. Hvitløkspulver
- 6. Løkpulver
- 7. Paprika
- 8. Cayennepepper
- 9. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 10. 1 spiseskje hakket fersk persille, pluss mer til pynt
- 11. 1 ferdigkjøpt pizzadeig
- 12. 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 13. 1 glass favoritt pizzasaus
- 14. 4,7 dl revet mozzarellaost
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Spesialutstyr: 7,5 cm rund utstikker for kjeks.
- 33. Forvarm grillen over middels varme.
- 44. Smør en stor stekepanne med canolaolje over middels varme. Tilsett fennikelfrø, rød pepperflak etter smak, og svinekjøttet, og brun i omtrent 3 minutter. Tilsett hvitløkspulver, løkpulver, paprika, cayennepepper, samt salt og pepper etter smak. Kok i noen minutter til, og rør inn persillen.
- 55. Utvid deigen for å gjøre den bredere. På en melet overflate, kjevle ut deigen til en tynn skive. Bruk en rund utstikker for kjeks til å stikke ut sirkler, og pensle den ene siden med olivenolje. Krydre med salt og pepper etter smak. Legg deigringene på grillen med oljesiden ned. Pensle den andre siden med mer olje og krydre igjen med salt og pepper. Grill i 1 til 2 minutter på hver side. Når de er ferdige, fjern dem fra grillen.
- 66. Topp hver mini-pizza med ønsket mengde pizzasaus, svinekjøttblanding og ost. Sett pizzaene tilbake på grillen og lukk lokket. Stek til osten smelter og svinekjøttet er gjennomvarmt, ca. 1 til 2 minutter. Overfør til et serveringsfat, pynt med fersk hakket persille, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tykk stekepanne for å få en perfekt gyllen skorpe på pizzadeigen.
- 2La kjøttdeigen steke til den får fin stekeskorpe - det gir masse smak.
- 3Bruk en rund utstikker for å få uniformt størrelse på mini-pizzaene.
Serveringsforslag
Server de deilige mini-pizzaene sammen med en frisk, grønn salat og et glass italiensk rødvin for en komplett og autentisk italiensk middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet pizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet pizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet pizza?▼
Total tilberedningstid for Grillet pizza er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet pizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet pizza?▼
En porsjon av Grillet pizza inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
Ruby Drive Sloppy Joes
Stekt bok choy i wok
Den nakne Contessa
