Grillet ostekake
Oppskrift på grillet ost kake, en unik ostekake med en sprø skorpetekstil. Perfekt som dessert eller forrett for osteglade.
Om denne retten
Grillet ostekake er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Koking spray, jordbær, renset og hakket, gule ferskner, kjernet og hakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- Koking spray
- 1 eske med 16 til 510 gram hvit kakeblanding (pluss nødvendige ingredienser)
- 455 gram jordbær, renset og hakket
- 3 gule ferskner, kjernet og hakket
- 3 spiseskjeer sukker
- Saften av 1/2 sitron
- 1 pakke med 95 gram instant vaniljepuddingblanding (pluss nødvendige ingredienser)
- Gul og rød matfarging
- 4 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
Ingredienser
- Koking spray
- 1 eske med 16 til 510 gram hvit kakeblanding (pluss nødvendige ingredienser)
- 455 gram jordbær, renset og hakket
- 3 gule ferskner, kjernet og hakket
- 3 spiseskjeer sukker
- Saften av 1/2 sitron
- 1 pakke med 95 gram instant vaniljepuddingblanding (pluss nødvendige ingredienser)
- Gul og rød matfarging
- 4 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en kvadratisk kakeform på 23 cm (9 tommer) med kokespray. Forbered kakerøren som anvist; hell røren i formen. Stek i 30 til 35 minutter. Avkjøl litt, snu deretter kaken opp ned på en rist; avkjøl helt.
- 2I mellomtiden lager du "suppen": Bland jordbær, ferskner, sukker og sitronsaft i en stor kjele. Kok over middels varme til frukten brytes ned, ca. 15 minutter.
- 3Kjør sausen glatt med en stavmikser (eller i en blender) til den er nesten jevn. Overfør til en bolle.
- 4Forbered puddingen som anvist; farg den med gul og rød matfarge for å ligne smeltet ost.
- 5Trim toppen av kaken med en stor serrert kniv for å gjøre den jevn.
- 6Del kaken i to horisontalt.
- 7Forvarm grillen (broileren). Sett kaken på et bakepapirkledd stekebrett og pensle toppen med smør som er smeltet. Grill til den er lett ristet, ca. 4 minutter.
- 8Del kaken diagonalt i to. Fordel puddingen på de nederste trekantene, nesten helt ut til kanten.
- 9Legg de ristede topp-trekantene oppå, og trykk forsiktig slik at puddingen presses ut. Server med fruktssausen.
- 10Fotograf: Jeff Harris
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet ostekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet ostekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet ostekake?▼
Total tilberedningstid for Grillet ostekake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet ostekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet ostekake?▼
En porsjon av Grillet ostekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
