Ingredienser
- 2 mellomstore makreller, filétert, med skinn
- 5 hvitløksfedd, knust
- 113 g smør
- Salt
- Pepper
- 1-2 lime
Ingredienser
- 2 mellomstore makreller, filétert, med skinn
- 5 hvitløksfedd, knust
- 113 g smør
- Salt
- Pepper
- 1-2 lime
Slik gjør du:
- Forvarm en utendørsgrill til middels varme og pensle ristene med en børste eller et håndkle.
- Smelt smøret i en liten kjele og tilsett knust hvitløk. La det trekke på lav varme i noen minutter for å la smakene utvikle seg.
- Lag tre dype snitt på hver side av fisken. Krydre filetene rikelig med salt og pepper.
- Legg fisken med skinnsiden ned på grillen og stek i 2 til 3 minutter. Snu fisken og stek i ytterligere 2 til 3 minutter, eller til den er gjennomstekt.
- Ta fisken av grillen og pensle med ca. 2 spiseskjeer av hvitløkssmøret.
- Press saften av en halv lime over hver filet og server umiddelbart.
Om denne retten
Grillet makrell med ristet hvitløkssmør er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvitløksfedd, knust, smør, Salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet makrell med ristet hvitløkssmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet makrell med ristet hvitløkssmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet makrell med ristet hvitløkssmør?▼
Total tilberedningstid for Grillet makrell med ristet hvitløkssmør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet makrell med ristet hvitløkssmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet makrell med ristet hvitløkssmør?▼
En porsjon av Grillet makrell med ristet hvitløkssmør inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
