Grillet ølkylling med hvitløk og smør
Lær hvordan du lager den perfekte grillede ølkyllingen – en saftig og smakfull grillrett med en unik smak av øl. En enkel oppskrift for sommergrilling.
Foto av Doğu Tuncer på Pexels
Ingredienser
- 1 hel kylling (ca. 1,3-1,5 kg), delt i to på langs
- hvitløkpulver etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- en klype krydret salt
- 1 (3,5 dl) boks eller flaske øl
- 1,2 dl smør
- 2 ss hvitløkpulver
- 1 ss krydret pepper
Ingredienser
- 1 hel kylling (ca. 1,3-1,5 kg), delt i to på langs
- hvitløkpulver etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- en klype krydret salt
- 1 (3,5 dl) boks eller flaske øl
- 1,2 dl smør
- 2 ss hvitløkpulver
- 1 ss krydret pepper
Slik gjør du:
- Forvarm grillen til høy varme.
- I en mikrobølgesikker bolle, bland øl, smør, 1 ss hvitløkpulver og krydret pepper. Varm opp i mikrobølgeovnen i 2 minutter, eller til smøret er smeltet og blandingen er varm. Sett til side.
- Krydre kyllingen rikelig med hvitløkpulver, malt svart pepper og krydret salt etter smak.
- Pensle grillflaten med olje. Legg kyllingen på grillen med skinnsiden ned. Lukk lokket, og grill i omtrent 45 minutter, eller til skinnet på kyllingen begynner å bli brunt og boble.
- Vend kyllingen, slik at den ligger med skinnsiden opp. Den vil være mørk og forkullet, men kjøttet vil være fint. Stikk en gaffel gjennom membranen på benet, og hell noe av ølblandingen inn i "koppen" dannet av bena. Kast en ts hvitløkpulver på kullene, lukk lokket, og lukk ventilene.
- Gjenta å helle ølblandingen over kyllingen og kaste hvitløkpulver på kullene hvert 5. minutt, til blandingen er oppbrukt. Kyllingen skal være mør, og saftene skal renne klare. Total grilltid er ca. 60 minutter.
Om denne retten
Grillet ølkylling er en smaksrik og unik oppskrift som kombinerer det deilige, saftige kjøttet fra kylling med den bittersøte og aromatiske smaken av øl. Denne retten har røtter i amerikansk barbecue-tradisjon, men har blitt en favoritt hos norske grillentusiaster som ønsker å prøve noe utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en mørk, fyldig øl for ekstra dybde i smaken.
- 2Skyll kyllingen godt før krydring for å fjerne eventuelle blodklumper og få et perfekt resultat.
- 3La kyllingen hvile 5-10 minutter etter grilling for at saftene skal trekke seg tilbake i kjøttet.
Serveringsforslag
Server den sprøstekte ølkyllingen sammen med en frisk og kremet potetsalat med urter, en enkel grønnsakssalat og et glass kjølig, gyllen øl for å fullføre den perfekte grillopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet ølkylling med hvitløk og smør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet ølkylling med hvitløk og smør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet ølkylling med hvitløk og smør?▼
Total tilberedningstid for Grillet ølkylling med hvitløk og smør er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet ølkylling med hvitløk og smør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet ølkylling med hvitløk og smør?▼
En porsjon av Grillet ølkylling med hvitløk og smør inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
