Grillet ølkylling
Lær hvordan du lager den perfekte grillet beer kylling – en saftig og smakfull grillrett med en unik smak av øl. En enkel oppskrift for sommergrilling.
Om denne retten
Grillet ølkylling er en smaksrik og unik oppskrift som kombinerer det deilige, saftige kjøttet fra kylling med den bittersøte og aromatiske smaken av øl. Denne retten har røtter i amerikansk barbecue-tradisjon, men har blitt en favoritt hos norske grillentusiaster som ønsker å prøve noe utenom det vanlige.
Ingredienser
- 1. 1 (1,36 kg) kylling, delt i to på langs
- hvitløkpulver etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- en klype krydret salt
- 1 (355 ml) boks eller flaske øl
- 1,2 dl smør
- 2 spiseskjeer hvitløkpulver
- 1 spiseskje krydret pepper
Ingredienser
- 1. 1 (1,36 kg) kylling, delt i to på langs
- hvitløkpulver etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- en klype krydret salt
- 1 (355 ml) boks eller flaske øl
- 1,2 dl smør
- 2 spiseskjeer hvitløkpulver
- 1 spiseskje krydret pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen til høy varme.
- 2I en mikrobølgesikker bolle, bland øl, smør, 1 spiseskje hvitløksk powder og krydret pepper. Varm opp i mikrobølgeovnen i 2 minutter, eller til smøret er smeltet og blandingen er varm. Sett til side.
- 3Krydre kyllingen rikelig med hvitløksk powder, malt svart pepper og krydret salt etter smak.
- 4Pensle grillflaten med olje. Legg kyllingen på grillen med bena ned. Lukk lokket, og kok i omtrent 45 minutter, eller til skinnet på kyllingen begynner å bli brunt og boble.
- 5Vend kyllingen, slik at den er med bena opp. Den vil være svart og forkullet, men kjøttet vil være fint. Stikk en gaffel gjennom membranen på benet, og hell noe av ølblandingen inn i "koppen" dannet av bena. Kast en teskje hvitløksk powder på kullene, lukk lokket, og lukk ventilene.
- 6Gjenta å helle ølblandingen over kyllingen og kaste hvitløksk powder på kullene hver 5. minutt, til blandingen er oppbrukt. Kyllingen skal være mør, og saftene skal renne klare.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en mørk, fyldig øl for ekstra dybde i smaken.
- 2Skyll kyllingen godt før krydring for å fjerne eventuelle blodklumper og få et perfekt resultat.
- 3La kyllingen hvile 5-10 minutter etter grilling for at saftene skal trekke seg tilbake i kjøttet.
Serveringsforslag
Server den sprøstekte ølkyllingen sammen med en frisk og kremet potatosalat med urter, en enkel grønnsakssalat og et glass kjølig, gyllen øl for å fullfø den perfekte grillopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet ølkylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet ølkylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet ølkylling?▼
Total tilberedningstid for Grillet ølkylling er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet ølkylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet ølkylling?▼
En porsjon av Grillet ølkylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
