Grillet laks på sedertreplate
Oppskrift på perfekt grillet laks på sedertreplate. Enkel å lage, saftig og smakfull. Ideell for sommergrilling og helgefeiring.
Foto av Giovanna Kamimura på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl olivenolje
- 0.6 dl sitronsaft
- 900 g laksefilet
- 1 middels løk, i tynne skiver
Ingredienser
- 0.6 dl olivenolje
- 0.6 dl sitronsaft
- 900 g laksefilet
- 1 middels løk, i tynne skiver
Slik gjør du:
- Bløtlegg sedertreplaten i kaldt vann i minst 2 timer. Platen skal være helt nedsenket, så vekt den ned (en tung bolle fungerer godt).
- Bland marinadeingrediensene (olivenolje og sitronsaft) i en grunn, ikke-reaktiv bolle som er stor nok til laksen.
- Legg laksen i marinaden og vend den slik at den dekkes. La den marinere ved romtemperatur i 30 minutter.
- Forvarm en grill til middels varme.
- Plasser sedertreplaten på den varme grillen. Når platen begynner å ryke, legg laksefileten oppå den, med skinnsiden ned.
- Legg de skivede løkene oppå laksen. Hell resten av marinaden over alt.
- Dekk til grillen og kok i ca. 15 minutter.
- Hvis planken begynner å ta fyr, kan den lett sprayes med vann.
- Koketiden vil variere avhengig av tykkelsen på laksen; beregn ca. 10 minutter per 2.5 cm tykkelse.
- Laksen kan serveres direkte fra sedertreplaten, men vær forsiktig så den ikke overkokes, da den vil fortsette å koke mens den hviler på den varme platen.
Om denne retten
Denne grillede laksen er et sømløst møte mellom naturens rikdom og kokkens håndverkskunnskap. Sedertreplaten gir fisken en unik, kremet sødme som kompletteres av den friske, sitrusaktige marinaden. Det er en rett som både framhever laksens naturlige skjønnhet og tilføyer den en sofistikert, elegant dimensjon. Perfekt for den smaksbevisste middagsverten som ønsker å imponere gjestene sine med en helstekt laksefilet som er både smakfull og presentabel.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å bløtlegge sedertreplaten i vann i minst 2 timer – dette hindrer at den tar fyr under grilling.
- 2Prøv å erstatte sitronskiven med fersk appelsin for en ekstra fruktig sødme.
- 3Vær tålmodig og la laksen hvile et par minutter på den varme platen før servering – dette gir en jevnere stekeprosess.
Serveringsforslag
Denne grillede laksen passer utmerket med en frisk, grønn salat og en god, krydret tzatziki. Servér gjerne med et glass krisp, lettfattig hvitvin for å framheve fiskens delikate sødme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet laks på sedertreplate?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet laks på sedertreplate. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet laks på sedertreplate?▼
Total tilberedningstid for Grillet laks på sedertreplate er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet laks på sedertreplate vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet laks på sedertreplate?▼
En porsjon av Grillet laks på sedertreplate inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
