Grillet laks med kaffebarbecue-saus
Oppskrift på grillede laksefileter med smakfull kaffebarbecuesaus, perfekt for en sommermiddag eller helg. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Jonas Dautel på Pexels
Ingredienser
- 900 g laksefilet, uten skinn
- 2 ss olivenolje, pluss ekstra til pensling av grillen
- Salt etter smak
- Nykvernet svart pepper etter smak
- 2.5 dl kaffebarbecue-saus
- 225 g vårløk
- 4 maiskolber, fjern skall og silke
Ingredienser
- 900 g laksefilet, uten skinn
- 2 ss olivenolje, pluss ekstra til pensling av grillen
- Salt etter smak
- Nykvernet svart pepper etter smak
- 2.5 dl kaffebarbecue-saus
- 225 g vårløk
- 4 maiskolber, fjern skall og silke
Slik gjør du:
- Forbered en utendørs grill med kull eller trekullchips stablet mot den ene siden av grillen. La dem brenne til de er askehvite.
- Pensle laksen lett med olivenolje og krydre med salt og pepper.
- Plasser fisken på grillen over indirekte varme (den kjøligere delen av grillen).
- Grill i 2 til 3 minutter på hver side, til laksen begynner å få grillmerker.
- Pensle fisken med kaffebarbecue-saus.
- Legg de reserverte maisbladene over området der fisken skal kokes. Legg fisken oppå og dekk den med de resterende bladene.
- Fortsett å grille fisken på denne måten til den har oppnådd ønsket stekegrad.
- Mens fisken koker, legg maisen og vårløken på grillen og kok dem raskt til de er møre og lett forkullet.
- Når laksen er ferdig grillet under maisbladene, fjern den og server umiddelbart med grillet mais og vårløk.
Om denne retten
Denne grillede laksen er en ekte smakseksplosjon! Oppskriften kombinerer saftig, fettrik laks med den dype, røkete smaken av kaffebarbecue-saus. Det er en uimotståelig sommermiddag som passer perfekt for en hyggelig kveld.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke litt ekstra kaffebarbecue-saus – den gir en fantastisk karakter til fisken!
- 2Husk å pensle maisbladene med olje før du legger dem over laksen, da holder de seg myke og saftige under grilling.
- 3For ekstra intense grillsmaker, kan du tilsette litt trekullchips til de glødende kullene rett før du legger på fisken.
Serveringsforslag
Denne laksen passer perfekt sammen med den søtlige, sprø maisen og den sprøstekte vårløken. Servér det hele med en frisk, sitrusbasert salat for en sommerlig og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet laks med kaffebarbecue-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet laks med kaffebarbecue-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet laks med kaffebarbecue-saus?▼
Total tilberedningstid for Grillet laks med kaffebarbecue-saus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet laks med kaffebarbecue-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet laks med kaffebarbecue-saus?▼
En porsjon av Grillet laks med kaffebarbecue-saus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
