Grillet laks med appelsinglasur
Lær hvordan du lager en smakfull grillet laks med frisk appelsinglasur. En enkel og sunn rett perfekt for sommermåltidet.
Om denne retten
Denne grillede laksen er ikke bare et enkel og smakfull måltid, men en kulinarisk reise gjennom nordiske smaker. Appelsinglasuren gir en deilig søt-sur balanse som fremhever den fete og mørbrunte laksen på fantastisk vis. Et måltid som ser elegant ut, men som samtidig er raskt og enkelt å tilberede - perfekt for både travle hverdager og festlige anledninger.
Ingredienser
- 1,2 dl appelsinmarmelade
- 2 teskjeer sesamolje
- 2 teskjeer soyasaus med redusert saltinnhold
- 1/2 teskje revet fersk ingefærrot
- 1 hvitløksfedd, knust
- 3 spiseskjeer hvit riseddik (eller annen hvit eddik)
- 450 gram laksefilet uten skinn og ben, delt i fire biter
- 6 vårløk, tynne skiver med det grønne (valgfritt)
- 0,6 dl ristet sesamfrø (valgfritt)
Ingredienser
- 1,2 dl appelsinmarmelade
- 2 teskjeer sesamolje
- 2 teskjeer soyasaus med redusert saltinnhold
- 1/2 teskje revet fersk ingefærrot
- 1 hvitløksfedd, knust
- 3 spiseskjeer hvit riseddik (eller annen hvit eddik)
- 450 gram laksefilet uten skinn og ben, delt i fire biter
- 6 vårløk, tynne skiver med det grønne (valgfritt)
- 0,6 dl ristet sesamfrø (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Bland marmelade, olje, soyasaus, ingefær, hvitløk og eddik. Varm opp grillen. Pensle glasuren på hver side av laksen; grill i omtrent 5 minutter på hver side. Topp med vårløk og sesamfrø.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, høykvalitets laks for best resultat.
- 2La laksen ligge i glasuren en stund før grilling for å få enda mer smak.
- 3Pass på at du ikke griller laksen for lenge slik at den forblir saftig og mørbrad.
Serveringsforslag
Servér den grillede laksen med en frisk salat av f.eks. blandet salat, appelsinskiver og krutonger. Et glass tørr hvitvin eller mineralvann tilfører en forfriskende syre som balanserer de søte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet laks med appelsinglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet laks med appelsinglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet laks med appelsinglasur?▼
Total tilberedningstid for Grillet laks med appelsinglasur er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet laks med appelsinglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet laks med appelsinglasur?▼
En porsjon av Grillet laks med appelsinglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
