Grillet laks med agurksalat
Lær hvordan du lager en deilig og sunn grillet laks med frisk agurksalat. Perfekt for en lett sommermiddag eller helgekos.
Foto av adrian vieriu på Pexels
Ingredienser
- 2 store agurker, skrelt, delt på langs, frø fjernet, deretter tynne skiver
- 1 ts salt
- 1/4 middels stor rødløk, tynne skiver
- 6 ss rømme
- 1 ss rødvinseddik
- 1/2 ts tørket dill
- Nykvernet svart pepper
- 4 (140 g) laksefileter
- Olivenolje
Ingredienser
- 2 store agurker, skrelt, delt på langs, frø fjernet, deretter tynne skiver
- 1 ts salt
- 1/4 middels stor rødløk, tynne skiver
- 6 ss rømme
- 1 ss rødvinseddik
- 1/2 ts tørket dill
- Nykvernet svart pepper
- 4 (140 g) laksefileter
- Olivenolje
Slik gjør du:
- Legg agurkskivene i en sil og vend dem med salt. La dem stå til væsken har rent ut, ca. 30 til 45 minutter.
- Tørk agurkene forsiktig med kjøkkenpapir og overfør til en middels stor bolle.
- Tilsett løk, rømme, eddik, dill og et par kverner pepper. Vend forsiktig slik at det blir jevnt fordelt. Agurksalaten kan oppbevares i kjøleskap flere timer i forveien.
- I mellomtiden, varm opp gassgrillen med alle brennere på fullt, til den er helt forvarmet, 10 til 15 minutter.
- Bruk en stålbørste til å rengjøre grillristen, og pensle deretter lett med olje. Lukk lokket og la den bli varm igjen.
- Pensle laksen med olje og krydre med salt og pepper.
- Grill laksen til den er akkurat ugjennomsiktig, ca. 3 minutter på hver side.
- Legg hver varm eller romtemperert laksefilet på en tallerken.
- Skje agurksalaten over deler av og ved siden av fisken.
Om denne retten
Grillet laks med agurksalat er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer salt, middels stor rødløk, tynne skiver, rømme og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet laks med agurksalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet laks med agurksalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet laks med agurksalat?▼
Total tilberedningstid for Grillet laks med agurksalat er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet laks med agurksalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet laks med agurksalat?▼
En porsjon av Grillet laks med agurksalat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
