Grillet kyllingbryst med krydret peanøttsaus
Oppdag hvordan du lager saftig grillet kyllingbryst med en smakfull og syrlig peanøttsaus. Perfekt for en rask og smakfull middag.
Om denne retten
Grillet kylling med krydret peanøttsaus er en fantastisk oppskrift som bringer sammen de eksotiske smakene fra Asia og den hjemmekoselige følelsen fra en grillet middag. Oppskriften har røtter i indonesisk og malaysisk mat, og den perfekte balansen mellom søtt, salt og krydret sørger for en uimotståelig smakreise. Perfekt for både hverdagslige middager og for å imponere gjester.
Ingredienser
- 1. 8 store, benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvpar
- 2. MARINADE:
- 3. 1 spiseskje brunt sukker
- 4. 2 spiseskjeer Jif® Extra Crunchy Peanøttsmør
- 5. 0,6 dl Crisco® Rent Rapsolje
- 6. 1,2 dl soyasaus
- 7. 0,8 dl fersk limejuice
- 8. 2 store hvitløksfedd, finhakket
- 9. 1/2 teskje cayennepepper
- 10. 1/2 teskje salt
- 11. PEANØTTSAUS:
- 12. 2,4 dl Jif® Extra Crunchy Peanøttsmør
- 13. 2,4 dl usøtet kokosmelk
- 14. 0,6 dl fersk limejuice
- 15. 3 spiseskjeer soyasaus
- 16. 2 spiseskjeer mørkt brunt sukker
- 17. 2 teskjeer finhakket fersk ingefærrot
- 18. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 19. 1/4 teskje cayennepepper, eller etter smak
- 20. 1,2 dl kyllingkraft
- 21. 1,2 dl kremfløte
- 22. Hakket fersk koriander, til pynt
Ingredienser
- 1. 8 store, benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvpar
- 2. MARINADE:
- 3. 1 spiseskje brunt sukker
- 4. 2 spiseskjeer Jif® Extra Crunchy Peanøttsmør
- 5. 0,6 dl Crisco® Rent Rapsolje
- 6. 1,2 dl soyasaus
- 7. 0,8 dl fersk limejuice
- 8. 2 store hvitløksfedd, finhakket
- 9. 1/2 teskje cayennepepper
- 10. 1/2 teskje salt
- 11. PEANØTTSAUS:
- 12. 2,4 dl Jif® Extra Crunchy Peanøttsmør
- 13. 2,4 dl usøtet kokosmelk
- 14. 0,6 dl fersk limejuice
- 15. 3 spiseskjeer soyasaus
- 16. 2 spiseskjeer mørkt brunt sukker
- 17. 2 teskjeer finhakket fersk ingefærrot
- 18. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 19. 1/4 teskje cayennepepper, eller etter smak
- 20. 1,2 dl kyllingkraft
- 21. 1,2 dl kremfløte
- 22. Hakket fersk koriander, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Vask, trim og bank kyllingen for å jevne ut tykkelsen.
- 22. Bland brunt sukker, peanøttsmør, olje, soyasaus, limejuice, hvitløk, cayennepepper og salt i en liten bolle for å lage marinade.
- 33. Legg kyllingen i en grunn skål (eller en matoppbevaringspose). Dekk med marinaden. Mariner i 1 time ved romtemperatur eller så lenge som over natten i kjøleskapet.
- 44. Når det er klart for å koke: Varm opp grillen. Bland peanøttsmør, kokosmelk, limejuice, soyasaus, brunt sukker, ingefær, hvitløk og cayenne i en tykk kjele for å lage peanøttsaus. Kok opp på middels varme, rør kontinuerlig, i omtrent 15 minutter eller til sausen har tyknet. Visp inn kyllingkraft og fløte. Kok i ytterligere 1 minutt under visping. Hold sausen varm mens du griller kyllingen.
- 55. Ta kyllingen ut av marinaden og legg den på den varme grillen. Grill i 4 til 6 minutter på hver side, bare én gang, til den er brunet og ikke lenger rosa i midten.
- 66. Skje peanøttsausen over den varme kyllingen og dryss med koriander.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ekstra sprø peanøttsmør for å få den riktige konsistensen i sausen.
- 2Grill kyllingen kun én gang for å få den perfekte bruningen og saftigheten.
- 3Rør sausen konstant for å unngå at peanøttene brenner seg.
Serveringsforslag
Den krydrede peanøttsausen passer utmerket til den grillede kyllingen, men prøv også å servere retten med dampet ris, friske grønnsaker og en dæsj limejuice for å løfte alle smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kyllingbryst med krydret peanøttsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kyllingbryst med krydret peanøttsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kyllingbryst med krydret peanøttsaus?▼
Total tilberedningstid for Grillet kyllingbryst med krydret peanøttsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kyllingbryst med krydret peanøttsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kyllingbryst med krydret peanøttsaus?▼
En porsjon av Grillet kyllingbryst med krydret peanøttsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
