Grillet kyllingbryst med agurk- og paprikarelish
Lær hvordan du lager saftig grillet kyllingbryst servert med frisk agurk- og paprikarelish. En enkel og smakfull oppskrift for sommermåltidet.
Om denne retten
Sommeren er her, og grillsesongen står for døren. Denne grillede kyllingoppskriften tar deg med på en smaksreise til Middelhavet med sin friske og livlige relish av agurk, paprika og urter. Kyllingbrystene marineres i en spennende blanding av krydder som gir dem en fantastisk dybde av smak, og sammen med den knasende agurkrelishen blir det en perfekt balanse av søtt, syrlig og krydret.
Ingredienser
- 1 agurk – skrelt, frøet og hakket
- 1 spiseskje hakket fersk persille
- 0,3 dl hakket rød løk
- 1,2 dl hakket gul paprika
- 1/4 teskje knuste rød pepperflak
- 1/2 teskje malt spisskummen
- 1/8 teskje chilipulver
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 4 skinn- og benfrie kyllingbryst
Ingredienser
- 1 agurk – skrelt, frøet og hakket
- 1 spiseskje hakket fersk persille
- 0,3 dl hakket rød løk
- 1,2 dl hakket gul paprika
- 1/4 teskje knuste rød pepperflak
- 1/2 teskje malt spisskummen
- 1/8 teskje chilipulver
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 4 skinn- og benfrie kyllingbryst
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor bolle, lag rekesalaten ved å blande sammen agurk, persille, hakket løk, paprika og rød pepperflak. Sett til side.
- 2I en liten bolle, bland spisskummen og chilipulver med olivenoljen. Gni blandingen inn i kyllingen, og legg den i en lav skål. Mariner i kjøleskapet i minst 1 time.
- 3Forbered grillen på middels varme.
- 4Pensle grillristen lett med olje. Grill kyllingen i 8 minutter på hver side, eller til saften renner ut. Server med agurkreke.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å ha god tid til marinering - jo lengre, jo bedre! Minst 1 time i kjøleskapet gir kyllingen tid til å absorbere alle de deilige smakene.
- 2Vær nøye med å fjerne all frø og hvite hinner fra paprikaen for å unngå at relishen får en bitter ettersmak.
- 3Bruk en tynn, flat grilløs for å få den deilige stekeskorpen på kyllingbrystene.
Serveringsforslag
Den friske agurkrelishen passer utmerket sammen med de saftige kyllingbrystene. Server gjerne med en enkel, grønn salat og et glass tørt, hvitt vin for å fremheve de solrike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kyllingbryst med agurk- og paprikarelish?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kyllingbryst med agurk- og paprikarelish. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kyllingbryst med agurk- og paprikarelish?▼
Total tilberedningstid for Grillet kyllingbryst med agurk- og paprikarelish er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kyllingbryst med agurk- og paprikarelish vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kyllingbryst med agurk- og paprikarelish?▼
En porsjon av Grillet kyllingbryst med agurk- og paprikarelish inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
