Kylling- og grønnsakssuppe med nudler
Lær hvordan du lager en smakfull og enkel kylling- og nudelsuppe med grønnsaker. Perfekt for en rask middag eller lunsj. Oppskriften er enkel å følge.
Foto av Jana Ohajdova på Pexels
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 3 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler, skåret i bitestore biter
- 2.5 dl skivede gulrøtter
- 1 dl frosne erter
- 9.5 dl kyllingkraft
- 2.5 dl hakket selleri
- 0.5 rød løk, hakket
- 2 dl hakket fersk sopp
- 2.5 dl ukokte eggnudler
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 3 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler, skåret i bitestore biter
- 2.5 dl skivede gulrøtter
- 1 dl frosne erter
- 9.5 dl kyllingkraft
- 2.5 dl hakket selleri
- 0.5 rød løk, hakket
- 2 dl hakket fersk sopp
- 2.5 dl ukokte eggnudler
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en middels stor stekepanne over middels høy varme.
- Stek kyllingbitene i oljen til de er lett brune og saften er klar.
- Ta kyllingen ut av pannen og la den renne av på et kjøkkenpapir.
- I en stor kjele eller gryte, varm opp kyllingkraft over middels varme.
- Tilsett gulrøtter, erter, selleri, løk og sopp.
- Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i 20 til 25 minutter.
- Tilsett nudlene og kok i ytterligere 10 minutter, eller til nudlene er al dente.
- Tilsett den stekte kyllingen i suppen og varm den gjennom før servering.
Om denne retten
Denne kylling- og nudelsuppen er en varmende klassiker hvor smakene fra kylling, grønnsaker og nudler smelter sammen til en uimotståelig kombinasjon. Prøv denne enkle retten for å oppleve den deilige balansen mellom det møre kyllingkjøttet, de søtlige gulrøttene og de fyldige, elastiske nudlene – perfekt for en hyggelig middag på en kald kveld.
Tips og Varianter
- 1Skjær kyllingen i litt tykkere biter for å unngå at den blir for tørr under steking.
- 2Bruk en god kyllingkraft for en dypere smak.
- 3Skyll nudlene godt før du tilsetter dem, så unngår du at de klumper seg sammen.
Serveringsforslag
Denne suppen passer utmerket sammen med en frisk salat av for eksempel sukkererter, reddiker og en sitrusdressing. En bolle med krydrede, ristede nøtter gir også en fin "crunch".
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og grønnsakssuppe med nudler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og grønnsakssuppe med nudler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og grønnsakssuppe med nudler?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og grønnsakssuppe med nudler er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og grønnsakssuppe med nudler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og grønnsakssuppe med nudler?▼
En porsjon av Kylling- og grønnsakssuppe med nudler inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
