Grillet kylling og frukt-tacos
Lær hvordan du lager deilige grillet kylling og frukt-tacos, en frisk og smakfull rett perfekt for sommeren. En enkel oppskrift som passer hele familien!
Om denne retten
Denne grillet kylling og frukt-taco-oppskriften er et fargerikt og sensorisk festmåltid som kombinerer sødme fra de grillede plommene og nektarinen med den røkete chipotle-krydrete kyllingen. Oppskriften har røtter i den tradisjonelle meksikanske taco-kulturen, men med et friskt, moderne vri.
Ingredienser
- 1. 2 plommer, delt i fire og uten stein
- 2. 1 nektarin, delt i fire og uten stein
- 3. 1 middels stor rød løk, kuttet i 2,5 cm tykke ringer
- 4. 1/2 rød jalapeño
- 5. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 6. Kosher-salt
- 7. 680 gram benfri, skinnfri kyllinglår (ca. 5 lår)
- 8. 1/2 teskje chipotlepulver
- 9. 1/2 teskje tørket oregano
- 10. 0,6 dl hakket fersk koriander, pluss hele kvister til pynt
- 11. 12 mais tortillas, varmet opp i henhold til pakkeanvisningene
- 12. 2,4 dl revet romanosalat eller grønnkål
Ingredienser
- 1. 2 plommer, delt i fire og uten stein
- 2. 1 nektarin, delt i fire og uten stein
- 3. 1 middels stor rød løk, kuttet i 2,5 cm tykke ringer
- 4. 1/2 rød jalapeño
- 5. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 6. Kosher-salt
- 7. 680 gram benfri, skinnfri kyllinglår (ca. 5 lår)
- 8. 1/2 teskje chipotlepulver
- 9. 1/2 teskje tørket oregano
- 10. 0,6 dl hakket fersk koriander, pluss hele kvister til pynt
- 11. 12 mais tortillas, varmet opp i henhold til pakkeanvisningene
- 12. 2,4 dl revet romanosalat eller grønnkål
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm en grill eller grillpanne over middels høy varme. Vend plommer, nektariner, løk og jalapeños med 1 spiseskje av oljen og 1/2 teskje salt i en bolle. Vend kyllingen med chipotlepulver, oregano, 3/4 teskje salt og den resterende spiseskjeen olje.
- 22. Grill frukten, blant annet, og vend av og til, til frukten er lett myknet og har litt brent farge på steder, og løken er lett brent og sprø-møre, ca. 5 til 7 minutter. Overfør til en bolle. Grill kyllingen, og vend den en gang, til den er akkurat gjennomstekt, 7 til 8 minutter på hver side, og overfør deretter til et skjærebrett.
- 33. Legg jalapeño og halvparten av løken i en blender med 2 spiseskjeer vann og kjør til glatt. Tilsett omtrent to tredjedeler av frukten i blenderen og pulsér til den er litt chunky. Overfør salsaen til en bolle og rør inn koriander.
- 44. Hakk kyllingen og resten av frukten og løken i bitestørrelse biter. Server kylling- og fruktblandingen i tortillalefser, toppet med salsa, revet salat og korianderkvister.
Tips og Varianter
- 1Bruk ripene, modne frukter for best smaksbalanse.
- 2Kjør salsakonsistensen til den fortsatt har litt tekstur - ikke for glatt.
- 3La kyllingen hvile i 5 minutter før du hakker den, for mør og saftig konsistens.
Serveringsforslag
Server taco-rettene med issklimet margarita og en frisk, grønn salat for å balansere de sterke, sødmefulle smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kylling og frukt-tacos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kylling og frukt-tacos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kylling og frukt-tacos?▼
Total tilberedningstid for Grillet kylling og frukt-tacos er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kylling og frukt-tacos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kylling og frukt-tacos?▼
En porsjon av Grillet kylling og frukt-tacos inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
Stekt bok choy i wok
Svinekjøtt braisert i melk
Ruby Drive Sloppy Joes
