Grillet kylling med sitrongress
Lær hvordan du lager saftig og smakfull grillkylling med sitrongress. Perfekt for sommergrilling og enkel å lage! Oppdag vår enkle oppskrift nå.
Foto av Deane Bayas på Pexels
Ingredienser
- 1 sjalottløk, finhakket
- 2 stilker sitrongress, skrelt og hakket
- 1 rød chili, frøet og hakket
- 1 hvitløksfedd, hakket
- 1 ts revet ingefær
- 1 ss fiskesaus
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 ss hvitt sukker
- 1.5 ts østerssaus
- 450 g kyllingbryst uten skinn og ben, skåret i tynne strimler
- Grillspyd
Ingredienser
- 1 sjalottløk, finhakket
- 2 stilker sitrongress, skrelt og hakket
- 1 rød chili, frøet og hakket
- 1 hvitløksfedd, hakket
- 1 ts revet ingefær
- 1 ss fiskesaus
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 ss hvitt sukker
- 1.5 ts østerssaus
- 450 g kyllingbryst uten skinn og ben, skåret i tynne strimler
- Grillspyd
Slik gjør du:
- Knus sjalottløk, sitrongress, chili, hvitløk og ingefær til en grov pasta i en morter.
- Bland inn fiskesaus, vegetabilsk olje, sukker og østerssaus.
- Legg kyllingstrimlene i en stor, lufttett plastpose.
- Tilsett pastaen og vend godt slik at det dekker kjøttet.
- La kyllingen marinere i kjøleskapet i minst én time.
- Forvarm en utendørsgrill til middels høy varme.
- Pensle risten lett med olje.
- Tre den marinerte kyllingen på spyd.
- Grill til kyllingen er gyllenbrun, ca. 2 til 4 minutter på hver side.
Om denne retten
Denne grillede kyllingretten med sitrongress og thai-inspirerte smaker byr på en uventet smakseksplosjon. Oppskriften stammer fra Sørøst-Asia, der sitrongress er et vanlig krydder som gir deilige aromaer og en frisk, subtil sitrontone. Kombinert med ingefær, hvitløk og fiskesaus får vi et resultat som både er eksotisk og uhyre velsmakende.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke fersk, ung sitrongress for best smak.
- 2Skyll kyllingstrimlene grundig før marinering for å fjerne overflødig fuktighet.
- 3La kyllingen marinere i minst én time for at smakene skal trekke skikkelig inn.
Serveringsforslag
Servér den grillede kyllingen med en frisk salat av mangobiter, chili, limebåter og ristede cashewnøtter. Den asiatiske stilen i retten passer perfekt sammen med en kald, aromatisk øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kylling med sitrongress?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kylling med sitrongress. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kylling med sitrongress?▼
Total tilberedningstid for Grillet kylling med sitrongress er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kylling med sitrongress vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kylling med sitrongress?▼
En porsjon av Grillet kylling med sitrongress inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
