Grillet kylling med ruccolapesto
Lær hvordan du lager saftig grillet kylling med frisk ruccolapesto. En sunn og smakfull rett perfekt for sommermåltidet.
Foto av Lisa from Pexels på Pexels
Ingredienser
- 0.5 dl skivede mandler eller skrelte pistasjnøtter
- 2.5 dl ferske ruccolablader, godt pakket
- 1 dl ferske basilikumblader, godt pakket
- Saften av 0.5 sitron
- 1 fedd hvitløk, revet eller finhakket
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 0.75 dl ekstra virgin olivenolje
- 4 stk kyllingbryst uten bein og skinn
Ingredienser
- 0.5 dl skivede mandler eller skrelte pistasjnøtter
- 2.5 dl ferske ruccolablader, godt pakket
- 1 dl ferske basilikumblader, godt pakket
- Saften av 0.5 sitron
- 1 fedd hvitløk, revet eller finhakket
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 0.75 dl ekstra virgin olivenolje
- 4 stk kyllingbryst uten bein og skinn
Slik gjør du:
- Varm opp en grillpanne til høy varme.
- Rist nøttene lett i en liten stekepanne på lav varme.
- Ha de ristede nøttene i en foodprosessor.
- Tilsett ruccola, basilikum, sitronsaft, hvitløk, salt og pepper etter smak.
- Kjør til det er godt blandet.
- Mens maskinen går, hell i ekstra virgin olivenolje i en tynn stråle for å lage en tykk pesto.
- Bank kyllingen lett ut.
- Gni kyllingen inn med pesto på alle sider.
- Spray grillpannen med matlagingsspray eller gni den inn med litt olje.
- Grill kyllingen i 2 til 4 minutter på hver side.
Om denne retten
Denne grillede kyllingretten er en sann smakseksplosjon! Ved å bruke ferske ruccolablader og basilikum i en kremet pesto, får du en frisk og urterik base som løfter den grillede kyllingen til nye høyder. Den enkle fremgangsmåten gjør dette til en fantastisk middag både for hverdagen og for gjester.
Tips og Varianter
- 1- Rist nøttene lett for å gi dem en litt sprøere tekstur i pestoen.
- 2- Bland pestoen godt slik at smakene fordeler seg jevnt over kyllingen.
- 3- Ikke overgrill kyllingen – den skal fortsatt være saftig inni.
Serveringsforslag
Servér den grillede kyllingen med pestoen over en kremet cæsarpastasalat, eller lag deilige sandwicher med skiver av mozzarella, tomat og den smakfulle kyllingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kylling med ruccolapesto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kylling med ruccolapesto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kylling med ruccolapesto?▼
Total tilberedningstid for Grillet kylling med ruccolapesto er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kylling med ruccolapesto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kylling med ruccolapesto?▼
En porsjon av Grillet kylling med ruccolapesto inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Langkokt oksegryte med sopp og løk
