Ingredienser
- 1.2 dl honning-sennep
- 3 ss melasse
- 2 ss eplecidereddik
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 2 ts chipotle-hot saus
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 340 g fersk okra, trimmet
- 225 g assorterte baby-paprika, trimmet, delt i to på langs hvis store
- 2 ss vegetabilsk olje, pluss mer til grillen
- 4 skinn- og benfrie kyllingbryst (ca. 225 g hver)
- Hakket frisk gressløk, til pynt
- Maisbrød, til servering (valgfritt)
Ingredienser
- 1.2 dl honning-sennep
- 3 ss melasse
- 2 ss eplecidereddik
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 2 ts chipotle-hot saus
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 340 g fersk okra, trimmet
- 225 g assorterte baby-paprika, trimmet, delt i to på langs hvis store
- 2 ss vegetabilsk olje, pluss mer til grillen
- 4 skinn- og benfrie kyllingbryst (ca. 225 g hver)
- Hakket frisk gressløk, til pynt
- Maisbrød, til servering (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm en grill til middels høy varme.
- Visp sammen honning-sennep, melasse, eddik, smeltet smør og hot sauce i en bolle til det er jevnt. Smak til med salt og pepper.
- Ta ut 0.6 dl av sausen og hell den i en liten bolle til bruk som marinade for kyllingen. Sett resten til side til servering.
- Vend okra og paprika med vegetabilsk olje i en bolle. Smak til med salt og pepper.
- Klipp et stykke aluminiumsfolie på ca. 40 cm. Fordel grønnsakene på venstre side av folien. Brett den høyre siden av folien over og forsegle kantene for å danne en pakke.
- Pensle grillristene med vegetabilsk olje.
- Krydre kyllingen med salt og pepper, og grill til den er merket, ca. 2 minutter på hver side.
- Pensle med honning-sennepsmarinaden. Dekk til og kok til nesten gjennomstekt, 5 til 8 minutter.
- Fjern lokket og kok videre, snu og pensle med resten av marinaden, til den er gjennomstekt, ca. 5 minutter til.
- Ta kyllingen av grillen og la den hvile før du skjærer i den.
- I mellomtiden, grill aluminiumsfoliepakken, snu den halvveis gjennom, til grønnsakene er møre og har fått litt brent farge, 12 til 15 minutter.
- Strø over finhakket gressløk på kyllingen. Server med de grillede grønnsakene, maisbrød og den reserverte honning-sennepssausen.
Om denne retten
Denne grillede kyllingretten med den deilige honning- og sennepssausen er en perfekt sommerfavoritt. Den balanserer sødme, krydder og en herlig røkt karakter som kommer fra chipotle-chilisausen. Okraen og de søte baby-paprikaene er en fantastisk sunn grønnsaksside som kompletterer kyllingens smaker. Dette er en rett som garantert vil bli en hit på din neste grillkveld!
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke litt ekstra melasse om du liker en dypere karamellisert sødme i sausen.
- 2Få den perfekte grillstreken ved å la kyllingen ligge rolig på grillen uten å snu den for mye.
- 3For mørere grønnsaker, prøv å pakke dem inn i folie sammen med litt ekstra olje og krydder.
Serveringsforslag
Server den grillede kyllingen og grønnsakene sammen med nybakt maisbrød for å runde av måltidet. En frisk sommersalat eller en kald øl vil også passe utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kylling med honning- og sennepsmarinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kylling med honning- og sennepsmarinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kylling med honning- og sennepsmarinade?▼
Total tilberedningstid for Grillet kylling med honning- og sennepsmarinade er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kylling med honning- og sennepsmarinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kylling med honning- og sennepsmarinade?▼
En porsjon av Grillet kylling med honning- og sennepsmarinade inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
