Grillet kylling med honning- og sennepsmarinade
Oppskrift på saftig og smakfull grillet honning mustard kylling, perfekt for sommergrilling eller hverdagsmiddag. Lett å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne grillede kyllingretten med den deilige honning- og sennepssausen er en perfekt sommerfavoritt. Den balanserer sødme, krydder og en herlig røket karakter som kommer fra den chipotle-chilisausen. Okraen og de søte baby-bellpepperene er en fantastisk sunnere grønnsaksside som kompletterer kyllingens smaker. Dette er en rett som garantert vil bli en hit på din neste grillkveld!
Ingredienser
- 1. 1,2 dl honning-sennep
- 2. 3 spiseskjeer melasse
- 3. 2 spiseskjeer eplecidereddik
- 4. 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 5. 2 teskjeer chipotle-hot saus
- 6. Kosher-salt og nykvernet pepper
- 7. 340 gram fersk okra, trimmet
- 8. 225 gram assorterte baby-bellpepper, trimmet, delt i to på langs hvis store
- 9. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje, pluss mer til grillen
- 10. 4 skinn- og benfrie kyllingbryst (ca. 225 gram hver)
- 11. Hakket frisk gressløk, til pynt
- 12. Maisbrød, til servering (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 1,2 dl honning-sennep
- 2. 3 spiseskjeer melasse
- 3. 2 spiseskjeer eplecidereddik
- 4. 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 5. 2 teskjeer chipotle-hot saus
- 6. Kosher-salt og nykvernet pepper
- 7. 340 gram fersk okra, trimmet
- 8. 225 gram assorterte baby-bellpepper, trimmet, delt i to på langs hvis store
- 9. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje, pluss mer til grillen
- 10. 4 skinn- og benfrie kyllingbryst (ca. 225 gram hver)
- 11. Hakket frisk gressløk, til pynt
- 12. Maisbrød, til servering (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm en grill til middels høy varme. Visp sammen honning-sennep, melasse, eddik, smeltet smør og hot sauce i en bolle til det er jevnt; smak til med salt og pepper. Ta ut 1/4 kopp av sausen og hell den i en liten bolle til bruk som marinade for kyllingen; sett resten til side til servering.
- 22. Vend okra og paprika med vegetabilsk olje i en bolle; smak til med salt og pepper. Klipp et stykke aluminiumsfolie på 16 tommer. Fordel grønnsakene på venstre side av folien. Brett den høyre siden av folien over og forsegle kantene for å danne en pakke.
- 33. Pensle grillristene med vegetabilsk olje. Krydre kyllingen med salt og pepper, og grill til den er merket, ca. 2 minutter på hver side. Pensle med honning-sennepsmarinaden; dekk til og kok til nesten gjennomstekt, 5 til 8 minutter. Fjern lokket og kok videre, snu og pensle med resten av marinaden, til den er gjennomstekt, ca. 5 minutter til. Ta av fra grillen og la hvile før du skjærer i den.
- 44. I mellomtiden, grill aluminiumsfoliepakken, snu den halvveis gjennom, til grønnsakene er møre og har fått litt brent farge, 12 til 15 minutter. Strø over finhakket gressløk på kyllingen; server med de grillede grønnsakene, maisbrød og den reserverte honning-sennepssausen.
- 55. Fotograf: Justin Walker
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke litt ekstra melasse om du liker en dypere karamellisert sødme i sausen.
- 2Få den perfekte grillstrek ved å la kyllingen være litt rolig på grillen uten å vri den for mye.
- 3For mørere grønnsaker, prøv å pakke dem inn i folie sammen med litt ekstra olje og krydder.
Serveringsforslag
Servér den grillede kyllingen og grønnsakene sammen med nybakt maisbrød for å runde av måltidet. En frisk sommersalat eller en kald øl vil også passe utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kylling med honning- og sennepsmarinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kylling med honning- og sennepsmarinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kylling med honning- og sennepsmarinade?▼
Total tilberedningstid for Grillet kylling med honning- og sennepsmarinade er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kylling med honning- og sennepsmarinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kylling med honning- og sennepsmarinade?▼
En porsjon av Grillet kylling med honning- og sennepsmarinade inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
