Grillet kylling med Hatch-chili og chili
Lær hvordan du lager en smakfull og enkel grillede kyllingrett med hatch chile chili. Perfekt for sommermåltider og grillkvelder.
Om denne retten
Denne grillede kyllingretten er en smaksfull feiring av de karakteristiske Hatch-chilipepperene fra New Mexico. De milde, aromatiske chilipepperene gir en deilig varme til den møre kyllingen, som kombineres med krydrede kikerter for en solid, næringsrik rett. Perfekt for en sommerkveld på terrassen med venner og familie.
Ingredienser
- 1. 6 benfrie kyllinglår
- 2. 4 Hatch-chilipepper
- 3. 4,7 dl vann, delt
- 4. 1 stor hvit løk, hakket
- 5. 1 (15 unse) boks kikerter (garbanzo-bønner), drenert
- 6. 1 (1,25 unse) pakke hvit kyllingchili-krydderblanding (for eksempel McCormick®)
Ingredienser
- 1. 6 benfrie kyllinglår
- 2. 4 Hatch-chilipepper
- 3. 4,7 dl vann, delt
- 4. 1 stor hvit løk, hakket
- 5. 1 (15 unse) boks kikerter (garbanzo-bønner), drenert
- 6. 1 (1,25 unse) pakke hvit kyllingchili-krydderblanding (for eksempel McCormick®)
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm en utendørs grill til middels høy varme og pensle risten lett med olje.
- 22. Grill kyllinglår til de er brune, ca. 5 minutter på hver side. Overfør til et skjærebrett; skjær i terninger.
- 33. Grill Hatch-chilipepper, vend ofte, til de er svarte og sprø, 2 til 3 minutter. La dem avkjøle til de er håndterbare, ca. 5 minutter. Skrell av skinnet og skjær kjøttet i små biter.
- 44. Legg de hakkede chilipepperne i en stor kjele. Tilsett 1 spiseskje vann og løk; kok opp og rør til løken er myk, ca. 5 minutter. Rør inn de hakkede kyllingbitene, resten av vannet, kikerter og chili-krydderblandingen. La det småkoke til smakene har blandet seg, ca. 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1- Prøv å bruke en miks av både røde og grønne Hatch-chilipepper for mer dybde i smaken.
- 2- Sørg for å grille chilipepperne godt, slik at de får en deilig røyktekst ur.
- 3- La kyllingen hvile i litt tid etter grilling for at den skal bli ekstra saftig og mørbrad.
Serveringsforslag
Servér den grillede kyllingen med Hatch-chili og kikerter over en god mengde hvit ris eller quinoa. En frisk salat med avokado, rødløk og limejuice passer utmerket som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kylling med Hatch-chili og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kylling med Hatch-chili og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kylling med Hatch-chili og chili?▼
Total tilberedningstid for Grillet kylling med Hatch-chili og chili er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kylling med Hatch-chili og chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kylling med Hatch-chili og chili?▼
En porsjon av Grillet kylling med Hatch-chili og chili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
