Grillet kylling med gremolata
Lær hvordan du lager saftig grillet kylling med frisk gremolata. En rask og smakfull oppskrift perfekt for sommermåltidet.
Foto av Sóc Năng Động på Pexels
Ingredienser
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst, ca. 170 g hver
- Olivenolje
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 liten hvitløksfedd
- 0.25 ts salt
- 1 sitron, finrevet skall
- 0.5 dl finhakket bladpersille
- 1 til 2 ss olivenolje
Ingredienser
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst, ca. 170 g hver
- Olivenolje
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 liten hvitløksfedd
- 0.25 ts salt
- 1 sitron, finrevet skall
- 0.5 dl finhakket bladpersille
- 1 til 2 ss olivenolje
Slik gjør du:
- Varm opp en grillpanne på middels høy varme.
- Pensle kyllingen lett med olje, og krydre med salt og pepper.
- Legg kyllingen med den siden som ville vært skinnsiden ned på grillen, og stek til kantene blir ugjennomsiktige, omtrent 6 minutter.
- For å få fine kryssende grillmerker, snu brystet omtrent halvveis i steking og plasser det ca. 45 grader fra sin opprinnelige posisjon.
- Krydre med salt og pepper, og snu kyllingen.
- Stek til den er fast å ta på, omtrent 6 minutter til.
- Mens kyllingen steker, lag gremolata: Finhakk hvitløken, bland inn saltet, og fortsett å hakke til du får en pasta.
- I en liten bolle, rør hvitløken sammen med sitronskallet, persillen og olivenoljen.
- Krydre med pepper etter smak.
- Skjær brystene i skiver på tvers av fibrene, og server med gremolata.
Om denne retten
Denne grillede kyllingen med gremolata er den perfekte sommermiddagen. Den saftige kyllingen får et deilig, krydret ytre og en frisk og aromatisk gremolata-saus tilfører en ekstra dimensjon av smak. Oppskriften stammer fra den italienske gastronomien, og er perfekt for avslappede utekvelder med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å ikke oversteke kyllingen – den skal fortsatt være saftig innvendig.
- 2Vær generøs med oljen når du pensler kyllingen, det gir ekstra sprøhet.
- 3Bytt ut frisk basilikum eller oregano for persillen i gremolataen, avhengig av dine preferanser.
Serveringsforslag
Server den grillede kyllingen med gremolata sammen med en frisk sommergrønnsakssalat og et glass kjølig hvitvin for den perfekte sommermiddagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kylling med gremolata?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kylling med gremolata. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kylling med gremolata?▼
Total tilberedningstid for Grillet kylling med gremolata er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kylling med gremolata vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kylling med gremolata?▼
En porsjon av Grillet kylling med gremolata inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
