Grillet kylling med marokkansk kryddermarinade
Lær hvordan du lager smakfull marokkansk inspirert grillet kylling. En enkel oppskrift som passer for alle anledninger.
Foto av Omar Mahmood på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl olivenolje
- 0.5 dl rødvinseddik
- 3 ss malt spisskummen
- 1.5 ss malt koriander
- 2 ts malt kanel
- 2 ts salt
- 2 ts sukker
- 0.25 ts cayennepepper
- 4 store kyllingbrysthalvpar med skinn og bein, kuttet i to
- 4 kyllinglår
- 4 kyllingklubber
- 0.5 dl finhakket fersk persille
Ingredienser
- 2.5 dl olivenolje
- 0.5 dl rødvinseddik
- 3 ss malt spisskummen
- 1.5 ss malt koriander
- 2 ts malt kanel
- 2 ts salt
- 2 ts sukker
- 0.25 ts cayennepepper
- 4 store kyllingbrysthalvpar med skinn og bein, kuttet i to
- 4 kyllinglår
- 4 kyllingklubber
- 0.5 dl finhakket fersk persille
Slik gjør du:
- Visp sammen olivenolje, rødvinseddik, spisskummen, koriander, kanel, salt, sukker og cayennepepper i en stor glassform.
- Tilsett all kyllingen; vend den slik at den blir helt dekket av marinaden.
- Dekk formen med plastfolie og la kyllingen marinere i kjøleskapet i 4 til 6 timer.
- Forbered grillen til middels varme.
- Plasser den marinerte kyllingen på grillen.
- Grill kyllingen til den er akkurat gjennomstekt. Pensle av og til med resten av marinaden.
- Grill bryststykkene i ca. 10 minutter på hver side, og lår- og klubbestykkene i ca. 12 minutter på hver side.
- Overfør kyllingen til et serveringsfat.
- Strø over hakket persille før servering.
Om denne retten
Denne grillede kyllingen er en autentisk smakseksplosjon fra Marokkos fargerike kjøkken. Marinaden, som består av olivenolje, rødvinseddik og en aromatisk krydderblanding, gir kjøttet en deilig, kompleks smak av krydder som spisskummen, koriander og kanel. Den marokkanske stilen gjør denne retten perfekt for en uforglemmelig middag med venner eller familien.
Tips og Varianter
- 1Bruk god tid på marinering - la kyllingen stå i 4-6 timer for at smakene skal få utvikle seg ordentlig.
- 2Bruk gjerne en kombinasjon av kyllingbryst og -lår for variert tekstur og saftighet.
- 3Pensle kyllingen med resten av marinaden underveis for ekstra mye smak.
Serveringsforslag
Den marokkanske kyllingen passer utmerket sammen med saftig couscous, kremet hummus og frisk grønn salat. Serveringen kan løftes ytterligere med en god, krydret vin eller en oppfriskende myntete.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kylling med marokkansk kryddermarinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kylling med marokkansk kryddermarinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kylling med marokkansk kryddermarinade?▼
Total tilberedningstid for Grillet kylling med marokkansk kryddermarinade er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kylling med marokkansk kryddermarinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kylling med marokkansk kryddermarinade?▼
En porsjon av Grillet kylling med marokkansk kryddermarinade inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Indisk-inspirert stekt laks med krydder
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
