Grillet kylling fra Cornwall
Lær hvordan du griller Cornish game hens perfekt. En smakfull og enkel oppskrift på små kyllinghøner med grillede maiskorn. Passer for sommergrilling!
Om denne retten
Denne grillede kyllingretten fra Cornwall er en sann smakseksplosjon! Takket være den deilige marinaden av sitron, hvitløk og krydder får kjøttet en fantastisk, aromatisk karakter. Det perfekte valget for en uformell, sommerlig middag med venner.
Ingredienser
- 1. 1/2 løk, hakket
- 2. 2 hvitløksfedd, skrelt og hakket
- 3. 2,4 dl sitronsaft
- 4. 1,2 dl olivenolje
- 5. 1 spiseskje hvitvin
- 6. 1 teskje Worcestershire-saus
- 7. 1 teskje hot pepper-saus
- 8. 1 spiseskje pepper
- 9. 1 teskje sellerisalt
- 10. 1 teskje salt
- 11. 4 (ca. 700 gram) kyllinghøner av typen Cornish game hen
Ingredienser
- 1. 1/2 løk, hakket
- 2. 2 hvitløksfedd, skrelt og hakket
- 3. 2,4 dl sitronsaft
- 4. 1,2 dl olivenolje
- 5. 1 spiseskje hvitvin
- 6. 1 teskje Worcestershire-saus
- 7. 1 teskje hot pepper-saus
- 8. 1 spiseskje pepper
- 9. 1 teskje sellerisalt
- 10. 1 teskje salt
- 11. 4 (ca. 700 gram) kyllinghøner av typen Cornish game hen
Fremgangsmåte
- 11. I en stor, ikke-reaktiv bolle, bland løk, hvitløk, sitronsaft, olivenolje, hvitvin, Worcestershire-saus, hot pepper-saus, pepper, sellerisalt og salt. Legg Cornish game hens i bollen, og dekk dem jevnt med marinadeblandingen. Dekk til, og la dem marinere i kjøleskapet i minst 4 timer.
- 22. Forvarm en utendørsgrill til middels varme, og pensle risten lett med olje.
- 33. Stek hensene på den forberedte grillen i omtrent 1 time, og pensle av og til med den resterende marinaden, til de ikke lenger er rosa og saften renner ut.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingene får god tid til å marinere - minst 4 timer i kjøleskapet for at smakene skal trekke skikkelig inn.
- 2Pensle kyllingene jevnlig med den resterende marinaden under grilling for å holde dem saftige og smakfulle.
- 3Bruk Cornish game hens for best mulig resultat - disse små, lokale kyllingene har en deilig, konsentrert smak.
Serveringsforslag
Servér de grillede kyllingene med en frisk, grønn salat og et glass tørr, hvit vin for å nyte de aromatiske smakene fra Cornwall til fulle.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kylling fra Cornwall?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kylling fra Cornwall. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kylling fra Cornwall?▼
Total tilberedningstid for Grillet kylling fra Cornwall er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kylling fra Cornwall vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kylling fra Cornwall?▼
En porsjon av Grillet kylling fra Cornwall inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
