Grillet kylling Caesar mac
Lær hvordan du lager en smakfull grillet kylling caesar mac. Enkelt å lage, perfekt for en rask og velsmakende middag. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne grillede kylling caesar mac er et deilig, enkelt måltid med smakfulle italienske og amerikanske smaker. Retten er inspirert av den klassiske ceasar-salatens smaker, med en hjemmelaget cremete ostesaus og sprøstekte brødsmuler på toppen. En perfekt middagsrett for en travel ukedag eller en koselig helgequiz med venner.
Ingredienser
- 455 gram kyllingbryst uten ben og skinn
- Extra-virgin olivenolje, til rikelig drypping
- Salt og nykvernet svart pepper
- 455 gram penne pasta eller fullkornspenne
- 6 ss smør
- 2,4 dl panko (japanske brødsmuler)
- 2 store hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss ansjospasta
- 3 ss hvetemel
- 2,4 dl kyllingkraft
- 1 ss Worcestershiresaus
- 4,7 dl helmelk
- 1 ½ kopper ferskrevet pecorino-ost
- 1 hode escarole eller romaine-salat, revet
- 1 sitron
Ingredienser
- 455 gram kyllingbryst uten ben og skinn
- Extra-virgin olivenolje, til rikelig drypping
- Salt og nykvernet svart pepper
- 455 gram penne pasta eller fullkornspenne
- 6 ss smør
- 2,4 dl panko (japanske brødsmuler)
- 2 store hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss ansjospasta
- 3 ss hvetemel
- 2,4 dl kyllingkraft
- 1 ss Worcestershiresaus
- 4,7 dl helmelk
- 1 ½ kopper ferskrevet pecorino-ost
- 1 hode escarole eller romaine-salat, revet
- 1 sitron
Fremgangsmåte
- 1Varm opp grillpannen på høy varme.
- 2Gni kyllingen inn med extra-virgin olivenolje og krydre med salt og pepper. Grill i omtrent 12 minutter, snu av og til, og sett deretter til side.
- 3Kok opp vann i en kjele til pastaen. Salt vannet, tilsett pasta og underkok med 1 minutt.
- 4Mens pastaen koker, smelt 6 ss smør i en separat kjele. Ta ut en halv del og bland med panko for å fukte det. Kombiner med halvparten av den revne pecorino-osten og sett til side. Til resten av det smeltede smøret, tilsett hvitløk og ansjovispasta, masse grovkvernet svart pepper, rør i 2 minutter, og visp deretter inn mel, deretter kraft, melk og worcestershiresaus. La det tykne til det dekker en skje, og rør inn resten av den revne pecorino-osten.
- 5Sil av pastaen. Del kyllingbrystene i to på langs, skjær dem i tynne skiver og bland med pasta og saus. Overfør til en ildfast form og strø over brødsmuler. Avkjøl og oppbevar for forberedelse.
- 6For å varme opp: Varm opp, dekket, i en forvarmet ovn på 220°C (425°F) til det er gjennomvarmt, og fjern deretter lokket for å få en fin brunfarge.
- 7Server med revet escarole eller romaine-salat, og dress med sitronsaft og extra-virgin olivenolje.
Tips og Varianter
- 1Bruk pecorino-ost i sausen for en enda sterkere og saltere smak.
- 2La kyllingen få god tid på grillpannen for å få en sprø skorpe.
- 3Dekk over retten under oppvarming for å holde pastaen saftig og sausen kremet.
Serveringsforslag
Server den grillede kylling caesar mac med en frisk, grønn salat for en komplett og næringsrik middag. En glass hvitvin eller iskaldt øl er også et flott drikkevalg som vil komplettere de italienske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kylling Caesar mac?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kylling Caesar mac. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kylling Caesar mac?▼
Total tilberedningstid for Grillet kylling Caesar mac er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kylling Caesar mac vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kylling Caesar mac?▼
En porsjon av Grillet kylling Caesar mac inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
