Grillet kylling Caesar
Lær hvordan du lager en deilig grillet kylling caesar med enkel oppskrift. Perfekt for sommerens måltider eller hverdagsmiddager.
Om denne retten
Grillet kylling Caesar er en klassisk sommersalat som fører oss rett tilbake til solskinnsferier i Italia. Den sprø romaine-salaten, de saftige kyllingbitene og den kremete Cæsar-dressingen er en smakseksplosjon som kombinerer forskjellige teksturer og smaker på en fortryllende måte. Dette er en rett som passer perfekt når du ønsker å imponere gjestene dine med en avbalansert og velsmakende middag.
Ingredienser
- 0,6 dl pasteurisert eggeprodukt
- 1 fedd hvitløk, finhakket (ca. 1/2 teskje)
- 1 1/2 teskje anchovypasta
- 1/2 teskje Dijon-sennep
- 1/4 teskje Worcestershire-saus
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 0,6 dl finrevet Parmesanost
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 14,2 dl grovhakket romainesalat
- 4,7 dl babyspinatblader
- 4,7 dl fullkornscroutoner
- 4 grillede kyllingbrysthalvpar (ca. 113 gram hver), skåret i skiver
Ingredienser
- 0,6 dl pasteurisert eggeprodukt
- 1 fedd hvitløk, finhakket (ca. 1/2 teskje)
- 1 1/2 teskje anchovypasta
- 1/2 teskje Dijon-sennep
- 1/4 teskje Worcestershire-saus
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 0,6 dl finrevet Parmesanost
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 14,2 dl grovhakket romainesalat
- 4,7 dl babyspinatblader
- 4,7 dl fullkornscroutoner
- 4 grillede kyllingbrysthalvpar (ca. 113 gram hver), skåret i skiver
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en liten bolle, visp sammen eggeprodukt, hvitløk, ansjospasta, sennep, Worcestershire-saus og sitronsaft. Tilsett olivenoljen i en jevn strøm, mens du visper hele tiden. Rør inn Parmesan og smak til med salt og pepper.
- 3I en stor bolle, vend dressingen inn i salaten med salatbladene og spinaten til alt er godt dekket. Tilsett krutongene og vend forsiktig. Fordel salaten på 4 tallerkener og topp hver tallerken med grillede kyllingbiter.
Tips og Varianter
- 1Bruk pasteurisert eggeprodukt i dressingen for en rikere og mer kremet konsistens.
- 2Sprøsteke croutoner på lav varme for å unngå at de blir brent og bittert.
- 3Grill kyllingbrystene litt over middels for å få en fin stekeskorpe og hold dem saftige inni.
Serveringsforslag
Server den grillede kylling Caesar-salaten med et glass kjølig hvitvin eller et friskt sitrusbasert cocktaildrink. En enkel focaccia eller sprøstekte Parmesan-chips kan være et perfekt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kylling Caesar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kylling Caesar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kylling Caesar?▼
Total tilberedningstid for Grillet kylling Caesar er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kylling Caesar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kylling Caesar?▼
En porsjon av Grillet kylling Caesar inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
