Ingredienser
- 8 ark aluminiumsfolie
- 1.6 kg kongekrabbeben
- 1 sitron, delt i fire
- 1.2 dl smør, delt opp, eller mer etter smak
- 1.2 dl hakket fersk persille
- 5 fedd hvitløk, hakket
- 1 ts havsalt, eller mer etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 8 ark aluminiumsfolie
- 1.6 kg kongekrabbeben
- 1 sitron, delt i fire
- 1.2 dl smør, delt opp, eller mer etter smak
- 1.2 dl hakket fersk persille
- 5 fedd hvitløk, hakket
- 1 ts havsalt, eller mer etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm grillen til middels varme.
- Legg fire ark aluminiumsfolie på en arbeidsflate; plasser ett krabbeben på hver folie.
- Press en sitronbåt over hvert krabbeben; legg den pressede sitronbåten ved siden av hvert krabbeben.
- Kutt 0.6 dl smør i små terninger; fordel smøret på krabbebenene.
- Strø persille og hakket hvitløk over hvert krabbeben.
- Krydre hvert krabbeben med havsalt og nykvernet svart pepper.
- Dekk hvert krabbeben med de resterende arkene av aluminiumsfolie; rull sammen topp- og bunnkantene for å lage lukkede pakker.
- Stek pakkene på den forvarmede grillen til krabbebenene er gjennomvarme og kjøttet er ugjennomsiktig, ca. 20 minutter. (Merk: Kongekrabbe er ofte ferdigkokt, så det handler om å varme den opp.)
- Smelt resten av smøret (0.6 dl) i en liten kjele på lav varme; server med krabben.
Om denne retten
Å grille kongekrabbe er en spesiell kulinarisk opplevelse som lar deg utnytte det søte, sprø kjøttet til det fulle. Denne enkle, men smakfulle retten har lange tradisjoner langs kysten, hvor kongekrabben er en stolt del av den maritime kulinariske arven.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke rikelig med smør – det bringer ut den naturlige sødmen i kongekrabbebenene.
- 2Rull aluminiumsfoliepakkene godt sammen for å unngå at kjøttet tørker ut under grilling.
- 3Skjær sitronbåtene i skiver i stedet for å presse dem, for å få mer intens, frisk sitrussmak.
Serveringsforslag
De suksessfulle smakene i denne retten trenger ikke mye tilbehør. Servér krabbebenene med en enkel, grønn salat og et glass tørr, mineralsk hvitvin for å la kongekrabbens naturlige storhet skinne.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kongekrabbe med hvitløk og persille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kongekrabbe med hvitløk og persille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kongekrabbe med hvitløk og persille?▼
Total tilberedningstid for Grillet kongekrabbe med hvitløk og persille er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kongekrabbe med hvitløk og persille vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kongekrabbe med hvitløk og persille?▼
En porsjon av Grillet kongekrabbe med hvitløk og persille inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
