Grillet kalkunskiver med rosmarin og sitron, servert med røde potetbåter
Oppdag en smakfull oppskrift med grillet kalkunskiver marinert i rosmarin og sitron, servert med sprø røde potetbåter. Perfekt for sommermåltidet!
Om denne retten
Denne grillede kalkunretten er et perfekt sommermåltid som tar oss rett inn i årstiden. De syrlige sitrustonene blandes sømløst med den aromatiske rosmarinen, og de sprø potetbåtene tilfører en lekker teksturkontrast. Det blir en rett som både metter og imponerer, perfekt til en avslappende middag i hagen eller som en spennende grillfest-hovedrett.
Ingredienser
- 0,6 dl olivenolje, pluss litt ekstra til pensling
- 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 2 teskjeer finhakket fersk rosmarin
- 2 hvitløksfedd, presset
- 565 gram røde poteter med skall, vasket og delt i 1/2-tommers båter
- 1 1/4 til 680 gram kalkunskiver på 1/3 tomme tykkelse
Ingredienser
- 0,6 dl olivenolje, pluss litt ekstra til pensling
- 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 2 teskjeer finhakket fersk rosmarin
- 2 hvitløksfedd, presset
- 565 gram røde poteter med skall, vasket og delt i 1/2-tommers båter
- 1 1/4 til 680 gram kalkunskiver på 1/3 tomme tykkelse
Fremgangsmåte
- 1Visp 1/4 kopp olje, sitronsaft, rosmarin og hvitløk i en liten bolle. Krydre dressingen med salt og pepper. Legg potetene i en middels stor bolle; tilsett 2 spiseskjeer av dressingen. Legg kalkunen i en annen middels stor bolle; tilsett 2 spiseskjeer av dressingen. La potetene og kalkunen marinere ved romtemperatur i 15 til 30 minutter, vend dem av og til. Forbered grillen (middels høy varme). Pensle grillristen med olje. Plasser potetene og kalkunskivene på separate bakepapirkledde stekeplater; strø over salt og pepper. Grill potetene og kalkunen til de er brent og gjennomstekt, ca. 10 minutter på hver side for potetene og 3 til 4 minutter på hver side for kalkunen. Fordel kalkun og poteter på 4 tallerkener. Drypp over resten av dressingen.
- 2Visp 1/4 kopp olje, sitronsaft, rosmarin og hvitløk i en liten bolle. Krydre dressingen med salt og pepper. Legg potetene i en middels stor bolle; tilsett 2 spiseskjeer av dressingen. Legg kalkunen i en annen middels stor bolle; tilsett 2 spiseskjeer av dressingen. La potetene og kalkunen marinere ved romtemperatur i 15 til 30 minutter, vend dem av og til.
- 3Forbered grillen (middels høy varme). Pensle grillristen med olje. Plasser potetene og kalkunskivene på separate bakepapirkledde stekeplater; strø over salt og pepper. Grill potetene og kalkunen til de er brent og gjennomstekt, ca. 10 minutter på hver side for potetene og 3 til 4 minutter på hver side for kalkunen. Fordel kalkun og poteter på 4 tallerkener. Drypp over resten av dressingen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at potetene er jevnt delt i båter for å oppnå jevn steking.
- 2Bruk fersk rosmarin for best aroma - tørket fungerer også, men gir en litt annen smak.
- 3La kalkunen og potetene få god tid til å absorbere marinaden før de legges på grillen.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med et lett, friskt salat, gjerne med innslag av rucola, fetaost og kirsebærtomater. Et glass tørt, sitrusaktig hvitvin løfter også rettens smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kalkunskiver med rosmarin og sitron, servert med røde potetbåter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kalkunskiver med rosmarin og sitron, servert med røde potetbåter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kalkunskiver med rosmarin og sitron, servert med røde potetbåter?▼
Total tilberedningstid for Grillet kalkunskiver med rosmarin og sitron, servert med røde potetbåter er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kalkunskiver med rosmarin og sitron, servert med røde potetbåter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kalkunskiver med rosmarin og sitron, servert med røde potetbåter?▼
En porsjon av Grillet kalkunskiver med rosmarin og sitron, servert med røde potetbåter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
