Ingredienser
- 1 ss Dijon-sennep
- 2 ss rødvinseddik
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 0.8 dl ekstra virgin olivenolje
- 4 kalkun- eller kyllingfileter (hver ca. 115–170 gram)
- 1 boks à 425 gram svarte bønner, drenert og skylt
- 2.4 dl ferske eller tint frosne maiskorn
- 8 til 10 små cherrytomater, delt i fire
- 1 middels stor Hass-avokado, delt i to, steinen fjernet, skrelt og skåret i små terninger
- 0.6 dl lett pakket korianderblader
Ingredienser
- 1 ss Dijon-sennep
- 2 ss rødvinseddik
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 0.8 dl ekstra virgin olivenolje
- 4 kalkun- eller kyllingfileter (hver ca. 115–170 gram)
- 1 boks à 425 gram svarte bønner, drenert og skylt
- 2.4 dl ferske eller tint frosne maiskorn
- 8 til 10 små cherrytomater, delt i fire
- 1 middels stor Hass-avokado, delt i to, steinen fjernet, skrelt og skåret i små terninger
- 0.6 dl lett pakket korianderblader
Slik gjør du:
- Visp sennep og eddik i en stor bolle. Krydre med 0.5 ts salt og 0.25 ts pepper.
- Rør gradvis inn olivenoljen.
- Krydre kyllingfiletene med litt salt og pepper. Legg dem i en stor glass- eller keramikkbolle.
- Hell omtrent 0.6 dl av dressingen over filetene og vend dem forsiktig slik at de blir jevnt dekket.
- Dekk til og la marinere i 15 minutter ved romtemperatur, eller i kjøleskapet i opptil 8 timer.
- Tilsett bønner, mais og tomater i den resterende dressingen.
- Krydre salsaen med salt og pepper, og vend forsiktig slik at alt blir jevnt dekket.
- Tilsett avokado og koriander, og bland forsiktig, pass på å ikke ødelegge avokadoen.
- Forvarm en komfyrgrill eller grillpanne på middels høy varme.
- La kyllingfiletene renne av.
- Grill filetene til de er lett brune og faste å ta på, ca. 3 til 4 minutter på hver side.
- Server varme med salsaen.
Om denne retten
Denne grillede kalkun- eller kyllingfileten med den fargerike og smaksrike svartbønne-, mais-, tomat- og avokadosalsaen er en ren sommerglede. Den kombinerer de sprø, grillede filetene med den friske og sprudlende salsakontrasten – en perfekt balanse av smaker og teksturer. Dette blir et festmåltid utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke god, moden avokado for best mulig smak og tekstur i salsaen.
- 2Kjøp gjerne ferske mais og tomater for et enda friskere preg.
- 3For ekstra saftig kylling, la filetene ligge i marinaden en stund før du griller dem.
Serveringsforslag
Server de grillede kyllingfiletene med den fargerike salsaen på toppen. Legg gjerne noen friske korianderkvister over for ekstra friskhet. En kjølig, sitrusaktig hvitvin vil passe utmerket som ledsager til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kalkun- eller kyllingfilet med frisk salsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kalkun- eller kyllingfilet med frisk salsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kalkun- eller kyllingfilet med frisk salsa?▼
Total tilberedningstid for Grillet kalkun- eller kyllingfilet med frisk salsa er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kalkun- eller kyllingfilet med frisk salsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kalkun- eller kyllingfilet med frisk salsa?▼
En porsjon av Grillet kalkun- eller kyllingfilet med frisk salsa inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
